Cartofi noi, fierți, apoi salati, descoperă rețetele Cuisine Actuelle

Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete

Ingrediente

600 - 800 g Cartofi noi mici

Ulei neutru (puțin)

Ardei proaspăt măcinat

Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!

ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
Găsește-le în meniul.

Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!

• Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
• Distribuiți și vizualizați-l oricând

Etape de pregătire

1. Fierbeți cartofii mici timp de aproximativ 20 de minute într-un volum mare de apă sărată cu sare grosieră. Când treceți o lamă de cuțit prin cartofi, aceasta se scufundă fără griji, timpul de gătit depinde de mărimea și varietatea cartofilor dvs., deci acesta este un timp indicativ.
2. Scurgeți-le și tăiați-le în jumătate sau în sferturi, dacă sunt mari.
3. Topiți untul cu uleiul într-o cratiță, puneți cartofii pe jumătate fierți în el, sare și piper după gust.
4. Se călește la foc mic timp de aproximativ 10 până la 15 minute, amestecând ușor din când în când, până când cartofii sunt delicat aurii.
5. Presară pătrunjel și usturoi (pudră pentru mine, altfel mă doare stomacul).
6. Se rumeneste inca doua minute.
7. Serviți fierbinte, presărat cu puțină floare de sel, dacă aveți, aceste mici boabe de sare crocante și topite sub limbă sunt o încântare.
8. NB: Cu o salată mică, poate face o masă delicioasă și, cu această metodă, consumăm mult mai puține grăsimi decât dacă ar trebui să rumenim cartofii în ulei, desigur că nu este destul de ușor., Există încă destul de puțin unt, dar a rămas mult din partea de jos a cratiței, așa că, dacă vrei să-ți controlezi dieta, dar vrei cu adevărat cartofi săriți, este un compromis bun:)

---