Cartofi, orez, paste rețetele noastre cu alimente sănătoase și ieftine cu amidon Femme Actuelle Le MAG
Privarea de alimente cu amidon ar fi rău pentru sănătatea ta (și pentru moral). Așadar, pentru a începe această nouă perioadă care se anunță a fi foarte dificilă, căutați rețetele noastre pe bază de cartofi, orez sau paste. !
Știința spune așa! Privarea corpului de alimente amidon este dăunătoare pentru sănătatea noastră, în special pentru inimă. Deci, pentru a rămâne într-o formă bună, gătim rețete bune, sănătoase și ieftine pe baza celor trei alimente preferate de amidon: cartofi, orez și paste.
De ce să mănânci cartofi ?
Adesea considerată leguma săracului, cartoful este chiar opusul. Din familia amidonului, este, prin urmare, bogat în carbohidrați. De asemenea, oferă proteine vegetale, minerale și fibre. Foarte sărac în grăsimi și plin de apă, este ușor de gătit și se adaptează la multe rețete. Economică, o găsim tot anul pe tarabele pieței.
Coaptă într-o tigaie, în cuptor (într-o gratinare sau chiar într-o prăjitură), gătită în apă, se mănâncă fierbinte sau rece, piure, într-o salată și chiar într-un cuib, însoțită de un ou. Foarte ușor de manevrat, cartoful are cu siguranță totul.
Cum o gătim ? Când vine toamna, se găsește în gratini, caserole cu ciuperci sau à la Canadienne cu delicioasa rețetă de poutine (cartofi prăjiți serviți cu bulion de carne și brânză).
De ce să mănânci orez ?
Orezul este o cereală, bogată în amidon și proteine, cu peste 90% carbohidrați. Din familia cu amidon, le mâncăm tot anul pentru a ne menține în formă. Nici sărat, nici dulce, orezul nu poate fi consumat în niciun moment al mesei. O gătim în apă, apoi o gătim după cum ne convine: gratin, paella, risotto, salată ... Se găsește și în secțiunea de deserturi cu popularul budinc de orez sau orez pufat pentru copii.