Cartofi prajiti - Reteta EDEKA
Traducerea literală „cartofi prăjiți” este ceva de genul „cartofi prăjiți”. Specialitatea făcută din cartofi este tăiată în formă "creț" cu un tăietor spiralat și apoi coaptă până se rumeneste crocant. Rețeta noastră de cartofi prăjiți arată că mâncarea rapidă poate fi făcută fără multă grăsime.
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
1 kg cartof, ceros
0,5 lingurițe pudră de boia afumată
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade căldură sus/jos (convecție 200 grade).
Se curăță cartofii, se înmoaie într-un vas cu apă rece timp de 20-30 de minute, se scurg și se usucă. Lăsați aerul să se usuce timp de 10 minute. Tăiați cartofii cu un tăietor spiralat.
Se amestecă uleiul de măsline cu praful de boia afumat. Puneți spiralele de cartof într-un castron și amestecați cu uleiul de condimente. Se întinde cu suficient spațiu pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Eventual. Distribuiți pe două tăvi. Se presară sare. Coaceți spiralele de cartofi în mijlocul cuptorului timp de 20-25 de minute. Întoarceți-vă la jumătatea drumului.
Scoateți cartofii prăjiți din cuptor și bucurați-vă în timp ce fierbinți cu o baie.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Rețetă de cartofi prăjiți: cartofi prăjiți din cuptor
Pe lângă burgeri și kebab, topul incontestabil al celor mai populare opțiuni de fast-food sunt cartofii prăjiți. Sunt deosebit de groase, așa cum este tradiția în Belgia, foarte subțiri și foarte crocante, prăjite sau coapte, cu sau fără o baie, cu chili con carne și brânză gratinată ca în rețeta noastră de cartofi prăjiți cu brânză sau ca un bucl Cartofi prăjiți în toate formele și aromele imaginabile. Fie ca garnitură pentru burger sau șnițel sau pur și simplu solo cu scufundări delicioase precum celebrul „Pommes Schranke”, adică cu ketchup și maioneză, specialitatea cartofului este foarte populară în întreaga lume.
Experții în sănătate avertizează împotriva consumului excesiv, totuși, deoarece cartofii prăjiți sunt de obicei prăjiți și, prin urmare, sunt destul de grasi. Acest lucru este puțin diferit cu rețeta noastră de cartofi prăjiți. Doar 5 linguri de ulei de măsline de înaltă calitate sunt suficiente pentru cartofii tăi prăjiți. Friteuza poate rămâne în dulap, deoarece cartofii prăjiți sunt crocanți la cuptor. Rezultatul: mai puțină grăsime, dar la fel de crocantă și la fel de gustoasă. Dacă doriți să savurați garnitura crocantă într-un mod mai conștient de calorii, încercați rețeta noastră de cartofi prăjiți.
Plăcere crocantă cu scufundări potrivite
Secretul clarității speciale a rețetei noastre de cartofi prăjiți rezidă în forma specială a tăieturii cu tăietorul în spirală. Acest lucru mărește enorm suprafața bucăților de cartof. O suprafață mai mare înseamnă o suprafață mai mare care poate deveni crocantă și maro aurie de la căldura din cuptor. Deci, tot ce aveți nevoie, dacă doriți să faceți cartofi prăjiți, este un tăietor spiralat potrivit. Apropo, îl puteți folosi nu numai ca un tăietor de cartofi prăjiți, ci este potrivit și pentru prepararea de tăiței vegetali sănătoși cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce nu ar trebui să lipsească atunci când pregătiți rețeta noastră de cartofi prăjiți? Desigur, scufundările potrivite! În plus față de ketchup, curry dip, sos pentru grătar sau sos de țigani, puteți face, desigur, și propriile cartofi prăjiți. Cu rețeta noastră de tomate, de exemplu, vă puteți pregăti propriul ketchup cu o notă picantă de ardei iute. De asemenea, puteți face maioneza și cu rețeta noastră. Încercați diferite scufundări cu cartofii tăi de casă. De exemplu, scufundări ușoare de iaurt, cum ar fi tzatziki și Co., un aioli picant sau un guacamol cremos ar fi, de asemenea, de conceput.