Cartofi - Rețete Mama’s Chicken Pan - cu informații despre imagini și calorii
Cu această rețetă pentru o tigaie de cartofi cu pui, puteți proiecta oricând inserția vegetală diferit în funcție de sezon sau de lipsa de timp.
Am folosit astăzi o cutie de morcovi și mazăre tineri bine scurși pentru această rețetă.
Această tigaie are, de asemenea, un gust foarte gustoasă dacă le adăugați în tigaie înainte de a găti broccoli, conopidă, fasole verde, praz sau în sezonul sparanghelului.
Cartofii nu trebuie să fie proaspăt fierți, dar cel puțin din ziua precedentă, astfel încât să puteți tăia cuburi mici exacte.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Mai întâi curățați cartofii reci și tăiați cuburi mai mici.
Gatiti legumele proaspete intr-o oala in plus pentru aproximativ 5 - 7 minute pana cand sunt putin crocante.
Turnați legumele din cutie sau borcan într-o sită la timp și lăsați-le să se scurgă bine.
Tăiați fileurile de piept de pui în fâșii.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
Acum încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă și prăjiți fâșiile de file de piept de pui de jur împrejur.
Se adaugă cuburile de ceapă și se prăjesc ușor.
Adăugați cuburile de cartofi în tigaie și prăjiți întregul conținut, întorcându-le tot timpul, până când devin maro deschis, reducând temperatura în timp util, astfel încât cartofii să aibă suficient timp să se încălzească complet înainte de a deveni prea rumenii.
În cele din urmă, adăugați legumele pe care le-ați intenționat în tigaie, împăturiți totul bine și încălziți-vă.
Se condimentează bine cu sare și puțin piper, se presară pătrunjel proaspăt, foarte fierbinte, se aduce imediat la masă în tigaie.
În ciuda legumelor, un castron mare de salată mixtă sau verde se potrivește perfect cu ea.
Personal, această tigaie de cartofi mi se pare deosebit de gustoasă atunci când este servită cu o salată de salată dulce și acră ca salată laterală în lunile mai reci ale anului.
Pentru patru persoane, o porție de tigaie de cartofi-pui are aproximativ 350 kcal și aproximativ 10 g grăsime