Cartofi sarati Cartofi canari - Reteta

1.Periați bine cartofii sub apă rece. Se transferă într-o cratiță mai mare și se acoperă doar la jumătate cu apă. Imprastieți sarea peste ea și adăugați frunza de dafin și cățelul de usturoi.

cartofi

2.Puneți un capac pe oală și aduceți totul la fierbere la cea mai înaltă setare. Apoi treceți la foc mediu și puneți un prosop de bucătărie pliat între marginea oalei și capacului (astfel încât foarte puțină apă nu se poate evapora atât de repede și cantitatea mică de lichid este suficientă pentru gătit). Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute.

3.Apoi turnați restul de apă la minimum, puneți oala la loc pe aragaz și continuați să gătiți la foc mediu fără capac până când totul s-a evaporat complet. Rotiți oala și scuturați ușor cartofii. Se încrețesc, formează crusta de sare și obțin astfel aspectul caracteristic.

Al 4-lea.De fapt, merg bine cu aproape totul. Dar ideal cu miel și carne de vită, sau cu carne la grătar sau alimente prăjite. Dar nici peștele prăjit sau la grătar nu este rău. Dar pentru cei grăbiți, doar o baie delicioasă - aromă după cum doriți - se potrivește bine cu ea și o puteți transforma într-o masă completă.