Cartofi sote și tigaie de varză verde - les délices d Hélène

cartofi

Sunt anti "varză" (cu excepția pufurilor cremă, acelea merg singure!).

Nu mă pot abține, am o relație conflictuală cu varza (acesta este rezultatul hrănirii forțate când eram mică, mulțumesc bunico!). Dar mă tratez! Acum reușesc să gătesc broccoli în mod regulat. Pentru celelalte varze, le evit și uneori, îmi fac violență, pentru că se pare că este necesar să trezească palatul copiilor.

Rețeta am găsit-o la Papilles et Pupilles. Desigur, te-aș minți dacă ți-aș spune că este un deliciu. Nu pentru mine, dar poate pentru tine?

Pentru 4 persoane

  • 700g cartofi (tip Charlotte)
  • 1 varză verde mică (200g curățată
  • 200g slănină afumată
  • 1 ceapă
  • 25g unt