Cartofi ușori prăjiți cu ciuperci - fel principal și rețetă

Iată rețeta pentru cartofii ușori prăjiți în tigaie cu ciuperci, un prăjit ușor de iarnă și gustos, ușor și simplu de făcut pentru a însoți un fel de mâncare din carne sau pește.
Ingrediente pentru 4 persoane: 4 SP/persoană -
- 550 g cartofi
- 400 g ciuperci Paris
- 1 ceapă
- 1 lingura de ulei de masline
- pătrunjel
- sare piper