Casa 60 de bucătari cu stele își livrează rețetele, pentru o cauză bună
Anne-Sophie Pic, Pierre Sang Boyer, Christophe Michalak. Acasă este mai mult decât o carte de bucate a bucătarilor cu stele, este o faptă bună pentru familiile aflate în dificultate.
De Camille Lamblaut
Publicat la 07/07/2020 la 17:00, actualizat la 15/09/2020 la 07:55
Acesta este unul dintre cele mai frumoase efecte ale închiderii: impulsul solidarității. Și vești bune, continuă. Ca și în această carte de bucate, intitulată À la maison, din care toate profiturile vor fi donate lui Ernest. Această asociație caritabilă ajută familiile aflate în dificultate, oferind centrelor sociale coșuri cu fructe și legume de sezon, produse în circuite scurte. Pentru a le da o mână de ajutor, Anne-Sophie Pic, Pierre Sang Boyer, Christophe Michalak și alți bucătari cu stea se dezvăluie în această carte, împărtășind rețetele pe care le fac acasă, cele din bucatele pe care le place să le mănânce à la House.
În intimitate completă
La inițiativa acestui proiect, Victoire Loup, critic și consultant culinar de 30 de ani. "Ideea cărții a apărut în timpul închiderii, văzând, pe rețelele de socializare, bucătarii gătind acasă, explică ea. Dar inspirația a venit în principal prin gândirea la aceste familii care sufereau chiar mai mult decât în restul anului." Obiectivul: să le vină în ajutor cât mai repede posibil. În două luni, și cu ajutorul studioului Human Humans, editor al cărții, Victoire Loup își mobilizează agenda. În total, nu mai puțin de 60 de bucătari francezi au participat la lucrări și au jucat jocul încrederii.