Caserola cremă cu broccoli cu conținut scăzut de carbohidrați și rețetă de pui

Ingrediente pentru 4 porții

pregătire

  • 4 file de piept de pui
  • 1 ceapă
  • 1 cățel (uri) de usturoi
  • 0,5 grămadă de pătrunjel proaspăt
  • 600 g broccoli

Tăiați puiul în cuburi. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Spălați și tocați fin pătrunjelul. Spălați broccoli și separați floretele. Spălați floretele de broccoli în multă apă sărată timp de 3-4 minute și apoi clătiți-le în apă rece.

scăzut

  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 200 ml bulion
  • 100 ml smântână
  • 200 g crema de branza
  • sare
  • piper

Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți puiul în el. Apoi adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți 1-2 minute. Deglazați totul cu bulion și adăugați smântâna și brânza procesată. Aduceți la fierbere amestecând scurt și fierbeți până când brânza procesată s-a dizolvat complet. Condimentează după gust cu sare și piper. Apoi adăugați broccoli.

Puneți totul într-un vas rezistent la cuptor, presărați brânza și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C căldură sus/jos timp de 20 de minute. Presărați pătrunjel proaspăt după coacere.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.