Caserola cu mere și hrișcă de către bucătarul wilde_biene

foarte sănătos și gustos

ingrediente

Al 4-lea	Mere, obraz roșu, aprox.700 g
125 g	Hrişcă
50 g	Afine, uscate
75 g	Alune de padure
200 ml	suc de portocale
40 g	Zahar, maro
30 g	unt
30 ml	cremă
1 linguriță, îngrămădită	scorţişoară
Suc de lămâie
Unt pentru matriță

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Prăjește boabele de alune uscate într-o tigaie. Se lasă puțin să se răcească și se toacă.

Se opărește hrișca cu apă clocotită, se amestecă și se pune într-o strecurătoare. Clătiți sub apă curentă și lăsați să se scurgă. Aduceți zeama de portocale la fiert cu 15 grame de zahăr brun, adăugați hrișca și fierbeți-le închise timp de aproximativ 15 minute.

Spălați merele, tăiați-le în patru și scoateți miezul. Radeți grosier cu pielea. Se amestecă niște suc de lămâie, merisoarele și 3/4 linguriță de scorțișoară în mere.

Periați un vas de copt cu puțin unt și turnați hrișca până la 1 lingură. Puneți amestecul de mere deasupra.

Puneți deoparte 2 linguri de alune mărunțite. Se amestecă împreună untul moale, smântâna, alunele rămase, scorțișoara și zahărul brun și se întinde pe amestecul de mere. Răspândiți deasupra restul de hrișcă și alune.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade căldură sus/jos sau la 180 de grade convecție pe raftul din mijloc timp de 30 de minute. Bucurați-vă de cald.

---