Caserola de dovlecei cu rețetă de curcan EDEKA

Rețetă de caserole de dovlecei - dovleceii versatili și rapizi sunt ideali pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Profitați de această proprietate și gătiți rețeta noastră de caserole de dovlecei cu curcan și brânză herder.

edeka

  • 4 dovlecei mici
  • 2 cani de brichetă de legume
  • 500 g curcan
  • 1 linguriță de ardei iute
  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 2 ardei mici, galbeni
  • 2 catei mici de usturoi
  • 1 linguriță de cimbru
  • 0,5 cană de vin alb, uscat
  • 2 lingurite boia, dulce nobil
  • 2 lingurițe de amidon de porumb
  • 0,5 cană de smântână
  • piper
  • sare
  • 50 g de brânză de păstor
  • 250 g baghetă integrală

Înjumătățiți dovleceii, scoateți-i cu o linguriță și fierbeți ușor în stoc de legume timp de 5 minute. Puneți pulpa de dovlecei scobită deoparte și adăugați-o mai târziu la umplutură, dacă doriți.

Tăiați pieptul de curcan în fâșii, presărați chilli și prăjiți în ulei încălzit (1 lingură) timp de 4 minute, amestecând constant. Scoateți din flacără și puneți-l înapoi acoperit.

Tăiați ardeiul gras cuburi și prăjiți-l 2 minute cu usturoiul și cimbru tocat în uleiul rămas. Deglazați cu bulionul de legume (din dovleceii fierți) și vinul.

Amestecați boiaua cu amidon de porumb și smântână și îngroșați sosul cu ea. Condimentează după gust cu piper și sare.

Așezați dovleceii într-un vas de copt și umpleți cu carne de curcan și brânză de oaie cubulețe. Se întinde deasupra sosul și boiaua. Coapte la cuptor la 175 de grade timp de 10 minute. Se servește cu o baghetă crocantă. Încercați și această rețetă de dovlecei umplute cu feta! Doriți mai multe rețete de legume? Descoperiți feluri de mâncare crocante cu legume de boia !

De asemenea, foarte gustos: caserola noastră de pui!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten

Rețetă de caserole de dovlecei: cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă se dorește

Cu carnea sa clară și aroma ușor de nuci, dovleceii pot fi folosiți în multe feluri în bucătărie. În plus, conține doar 22 de calorii la o sută de grame și, în același timp, oferă multă vitamină C și B1 chiar și atunci când este gătită. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, dovleceii sunt potriviți și pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, unde pot fi tăiați în spirale ca înlocuitor pentru spaghete. Sunt la fel de bune pentru prăjirea legumelor și a caserolelor. Pentru rețeta noastră de caserole de dovlecei, utilizați carne de curcan cu conținut scăzut de grăsimi și brânză picantă. Ești un fan al brânzeturilor cu gust puternic? Apoi încercați pieptul nostru de curcan umplut cu brânză de capră proaspătă, șuncă și afine.

O singură porție alcătuiește 42 de grame de proteine. Pentru o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați, lăsați pur și simplu bagheta cu cereale integrale, pentru o variantă vegetariană, faceți fără curcan. Sfaturi: Pentru rețeta noastră de caserolă de dovlecei, păstrați dovleceii la întuneric, dar, dacă este posibil, nu sub opt grade - atunci le puteți cumpăra cu două săptămâni în avans. De asemenea, nu trebuie depozitate lângă roșii sau mere, deoarece acestea degajă un gaz de maturare care face ca dovleceii să îmbătrânească mai repede.

Rețetă de caserole de dovlecei cu paste

Dovlecelul se potrivește perfect cu caserolele cu paste sau cartofi și poate fi folosit și ca garnitură pentru rafinarea felurilor de mâncare precum gratinarea noastră de somon. Dacă doriți să vă răsfățați oaspeții sau familia cu o caserolă specială de dovlecei, puteți găti gratinele de dovlecei și cartofi sau caserola noastră de dovlecei și spaghete. Acesta din urmă este preparat cu piept de curcan feliat sau șuncă, precum și cu mozzarella și parmezan. Legumele sub formă de roșii și dovlecei completează vasul echilibrat. Cu un timp de pregătire de doar 40 de minute, caserola de dovlecei-spaghete este, de asemenea, una dintre acele rețete potrivite pentru gătitul zilnic. Mai ales că ai nevoie doar de câteva ingrediente ușor de obținut care să fie combinate în spiritul celebrei piramide alimentare. Dacă doriți să combinați legume aromate și carne prăjită crocantă, vă recomandăm friptura de curcan cu ratatouille.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană