În plus:
pregătire
Puneți laptele cu coaja de lămâie, 1 vârf de sare și 40 g zahăr într-o cratiță și aduceți amestecul la fierbere. Apoi adăugați meiul și lăsați-l să fiarbă la temperatura medie timp de aproximativ 5 minute. Lăsați meiul să se înmoaie încă 10 minute pe placa oprită. Se toarnă meiul într-un castron și se lasă să se răcească scurt.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară și periați un vas mic de copt cu puțin unt.
Între timp, separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile de ou cu quarkul și se amestecă meiul. Bateți albușurile într-un castron separat până la rigidizare, adăugând treptat zahărul rămas. Împingeți cu atenție albușurile în amestecul de quark-mei cu o lingură și turnați totul în vasul de copt. Distribuiți uniform vișinele dezghețate și scurse peste amestec și înmuiați ușor. În cele din urmă, presărați fulgii de migdale și coaceți în cuptor pe grătarul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Presară caserola cu zahăr pudră.
Pentru pumnul de mere, încălziți sucul de mere într-o cratiță și condimentați cu scorțișoară și vanilie. Serviți caserola cu pumnul de mere.
