Boluri Good Life - 5 pași către bolul perfect; Mănâncă asta! Blog alimentar • Rețete vegane •

Buddha Bowl, Rainbow Bowl, Hippie Bowl sau Good Life Bowl. Bolurile sănătoase au simțit între timp o mie de nume diferite.

Știi, ne plac bolurile ambalate fierbinți și adânci! De aceea, punem un amestec atât de colorat pe masă aproape în fiecare zi.

Faptul este că: în principiu, am mâncat și am combinat tot ceea ce este aranjat cu grijă și meticulositate în boluri în trecut aproape exact la fel. Doar în „nu atât de chic”, ci mai degrabă în „hau drauf”. Dar ochiul mănâncă cu adevărat și sortarea este fixă și este de fapt foarte distractivă.

Bolurile devin adevărați ochi și râd de adevăratele „ciudate de legume”. Aș spune că misiunea îndeplinită, corect?

Lucrul frumos este că nu există doar un bol Good Life, ci nenumărate modalități de a pregăti cele mai delicioase boluri. După gust, dispoziție și dispoziție - și uneori este vorba și despre ceea ce are de oferit frigiderul. Super practic!

Astăzi vă vom arăta cum ne place să pregătim bolurile noastre Good Life - și cum vă este garantat că nu veți rămâne niciodată fără idei pentru noi creații. Urmați doar cei cinci pași ai noștri!

1. Alegeți boabele preferate - orez, hrișcă, spelt & Co.

Îi iubim pe toți, micile boabe! Și există multă putere în ele: fibre valoroase, carbohidrați și o mulțime de vitamine B, zinc, fier și magneziu - garnitura perfectă și delicioasă.

Cel mai bine este să începeți întotdeauna cu prepararea orezului, a speltei etc. Și, în timp ce boabele se fierb la foc mic, restul pot fi preparate în liniște.

Iată o prezentare generală a preferințelor noastre:

Cereale și cereale vechi

Cereale și pseudo-cereale fără gluten

2. Legume din cuptor - orice, în afară de plictisitor

Dacă dumneavoastră sau familia dumneavoastră nu vă place legumele fierte, crude sau albite, ar trebui să încercați cu siguranță versiunea prăjită la cuptor.

Acest lucru funcționează minunat chiar și fără multă grăsime și poate fi rafinat într-un mod minunat și variat cu condimentele preferate. Puțină chimen, coajă de sare sau lămâie și cartofi dulci, conopidă, varză albă sau broccoli se transformă în adevărate bombe gustative.

Și, în timp ce întreaga problemă fierbe la cuptor, există suficient timp pentru a avea grijă de restul.

3. Ia-ți proteina - Leguminoase, Tofu, Tempeh & Co.

Să fie un pic de proteine în plus?

Am vorbit deja despre dragostea noastră pentru leguminoase și tofu. O poveste de dragoste fără sfârșit!

Ne place să adăugăm naut, boabe de fasole și co. La legumele de pe tavă și să le lăsăm să se prăjească corespunzător. Are un gust foarte delicios și merge repede.

Pentru bolurile noastre Good Life, ne place să prăjim tofu, seitan, tempeh & Co. pur și simplu într-un pic de ulei bun de măsline sau rapiță într-o tigaie fierbinte și apoi gustăm-o cu un condiment preferat care merge împreună cu restul, usturoi proaspăt, ardei iute și uscat sau ierburi proaspete.

4. Salată, legume crude, muguri și multe altele

Verde luxuriant, portocaliu, roz și galben! Cu legume proaspete de sezon crude, cum ar fi morcovi rasi, varza, castraveți și felii de ridiche, roșii de cocktail, legume aburite și muguri colorate, bolul capătă într-adevăr culoare și prospețime.

De asemenea, ne place întotdeauna să ne completăm bolurile cu nuci, semințe, semințe și - în funcție de sezon - cu fructe de pădure delicioase. Nu numai că arată foarte sexy - are un gust și mai bun!

5. Un pansament bun

Un pansament foarte bun este jumătate din lupta pentru castronul tău.

Chiar înainte de pregătire, gândiți-vă doar la direcția în care doriți să meargă bolul dvs. delicios de prospețime și la condimentele pe care doriți să le folosiți cu legumele din cuptor.

De exemplu, dacă vă place un castron cu o notă orientală, încercați pansamentul nostru pentru tahini și iaurt. Sau aveți mai multă chef de bucătăria asiatică? Apoi amestecați deliciosul nostru pansament coreean Gochujang.

Sau poate preferați unul galben strălucitor, cu o cantitate suplimentară de turmeric sănătos? Atunci, vă rog.

Și dacă trebuie să mergi foarte, foarte, foarte repede, atunci încearcă pansamentul nostru vegan „muștar miere” din rețeta de astăzi. Asta merge cu tot!

Ingrediente pentru 2 portii

150 g ortografiat
200 g cartofi dulci
150 g naut fiert
1 lingură ulei de măsline
1 lingură coajă de lămâie
1 linguriță sare
200 g morcovi
1/4 castravete
4 ridichi
1 mână de roșii cherry
100 g rachetă
1 mana de muguri
2 linguri semințe de floarea soarelui
1 lingură migdale
2 lingurițe semințe de susan ușoare

Pentru pansamentul vegan „miere-muștar”

1 1/2 lingură muștar fierbinte
3/4 linguri sirop de arțar
3 linguri de ulei de rapiță cu aromă de unt
1 lingură oțet de vin alb
1/2 linguriță sare
1 lingură apă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară.

Amestecați nautul și feliile de cartof dulce cu 1 lingură de ulei de măsline, coaja de lămâie și sare. Prajiti la cuptor pentru 20 de minute.

Radeți morcovul mărunt. Tăiați castraveții și ridichile în felii. Reduceți la jumătate roșiile.

Serviți felii de cartofi dulci, de vrajă, naut, morcovi, felii de castraveți, rachetă în boluri mari pentru prânz și deasupra cu lăstari, semințe și migdale și sosul.

Nadine

Din fericire vegan din 2005 din motive etice. Dacă v-ați îndrăgostit de coacerea unei pâini bune de aluat, ea ar fi ultima cămașă pentru cartofi și, prin urmare, este numită și doamna Cap de cartofi. Visează, de asemenea, propria grădină de permacultură cu muzicienii din orașul Bremen.

S-ar putea să îți placă și asta

Bol Good Life cu legume la cuptor și sos de curcuma

Good Life Bibimbap Bowl

Bol Good Life cu broccolini, quinoa roz și tofu de susan crocant

Bol Good Life cu tempeh glazurat și pansament pentru arahide

22 comentarii

Ha! Un bol delicios va fi servit ca „masă de duminică” în acest weekend ... complet fără carne! Să vedem ce spune familia despre asta рџ ? ‰

Mulțumesc pentru inspirație!
VG, Patric

Am încercat rețeta astăzi (cu foarte puține modificări) și este atât de gustoasă! Pansamentul are un gust foarte bun!
Săptămâna aceasta am mai încercat două rețete și sunt încântat. Nutriția vegană este foarte distractivă.

Ce rețetă gustoasă am găsit aici pe ecran. Un vis!
Nadine, perlă mică.

Multe salutări de la Mannheim,
Peter M.

Hei Nadine, ai niște rețete cu adevărat grozave. рџ‘ЌрџЏј
Trebuie să-l încerc cât mai curând posibil.
Bolurile sunt servite reci sau calde? Și puteți pregăti produsele cu o zi în avans și apoi să le aruncați împreună la momentul potrivit?
Cool blog continuă soр carry ? Љ

Vă puteți bucura de boluri atât calde, cât și reci - apoi ca o salată plină рџ ™ ‚
Și, desigur, puteți prepara și ingrediente individuale. Pregătirea perfectă a mesei, aș spune.

Multumesc si toate cele bune

Uau, o altă rețetă grozavă, m-am bucurat de primul meu bol astăzi și sunt încântat.
Blogul dvs. este minunat, total inspirat - fiecare rețetă pe care am încercat-o a fost pur și simplu minunată. Mulțumesc pentru că. Salutări din Elveția.

Multe mulțumiri dragă Franziska! Suntem atât de fericiți вќ¤пёЏ

Văzut astăzi, făcut astăzi, primul meu vas alimentar. рџ ™ 'Delicios! Vă mulțumim pentru rețeta foarte simplă! Și foarte grozav pentru noi HCLF-Veggis рџ ? Ђ

Totul arată grozav ca întotdeauna. Dar am o întrebare despre tipurile de cereale, cum ar fi spelta și ovăzul. Dacă gătiți cerealele integrale, de ex. Înmuiați-l pentru vrajă timp de 10 ore și apoi gătiți timp de 25 de minute pe ambalaj. Îți înmoaie mereu aceste boabe? Sau vă puteți salva asta și poate gătiți puțin mai mult pentru asta?

ne întoarcem la opțiunea de gătit rapid la toate clasele. Înmuierea este complet inutilă ? ?

Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. рџ ™ ‚
Dar îmi puteți spune doar de la ce marcă cumpărați în principal ortografie (sau Farro, dacă o preferați; p)?
Aveți o variantă integrală sau utilizați soiurile ușor ascuțite (care se află între făină integrală și geaupen)? În general, nu am văzut asta încă.

cumpărăm mai ales variantele de gătit rapid ale Alnatura (marca casei) ?

Desigur, ar trebui să fie numit orz de perle. Și cine anume cu h ... рџ ™ ‚

Văd afine în castron? * mjam *
Rețeta nu va fi gătită, dar mâine vom avea un castron (să vedem ce are de oferit frigiderul). Mulțumesc pentru inspirație

Suntem mulțumiți! Apoi fericit „bowling” ?

Și mai am o întrebare:
V-ați listat și pansamentele separat? Cred că ar fi minunat dacă ar exista o astfel de imagine de ansamblu asupra pansamentelor și nu ar trebui să faceți clic pe toate rețetele рџ ™ ‚

ai dreptate! Să ținem cont de Ђ „mulțumiri pentru sugestia dvs. в ? єпє

Huhu dragilor рџ ™ ‚
Arată din nou fantastic. Ați dori să vă întrebați cum alegeți ce ulei de specialitate utilizați? (de exemplu, aici cu uleiul de rapiță pentru pansament.)
Gustul este decisiv pentru tine sau un aspect de sănătate?

Multe salutări și un weekend frumos
Fig

Mulțumesc mult ? O combinație a ambelor este importantă pentru noi - „folosim doar uleiuri bune, presate la rece, pentru salate și apoi uităm întotdeauna ce aromă se potrivește cel mai bine cu ce salată sau care bol. Ca să nu devină plictisitor, ne place doar să variem ?

Oh, arata grozav! Aș vrea să încerc și eu, dar nu am un castron potrivit care să-l pregătească atât de frumos. Și cumva până acum nu am găsit un castron frumos în mărimea potrivită în niciun magazin . рџ ™ Ѓ

Ai o recomandare? Ce fel de boluri folosiți, cât de mari sunt acestea în ceea ce privește diametrul și este disponibil și online? (Locuiesc în țară și am o gamă foarte limitată de magazine ...).