Caserola de orez din Grecia - sărbătoare ca zeii

23.04.2019 | Lukas Rathschlag

Pentru un adevărat festin de familie ai nevoie și de rețeta potrivită. Cu această caserolă de orez gustoasă și consistentă din Grecia, carnea tocată delicioasă și legumele proaspete vin împreună cu orezul într-un castron. Nu numai zeilor le place.

După ce caserola este înaintea caserolei. Deoarece gustativa noastră caserola giroscopică a fost atât de bine primită, astăzi există o altă specialitate bazată pe tradițiile grecești: caserola de orez grecească.
Cu el nu aduceți doar carne tocată delicioasă, ci și legume proaspete și orez brun excelent în farfurie. Cu vinete, boia de ardei și dovlecei obțineți întreaga încărcare de aromă în caserolă. Și cu orezul, de asemenea, te face să te simți plin de mult timp. La fel ca la greci.

Caserola de orez se potrivește oricărei ocazii, fie că este vorba de o zi de naștere, de o sărbătoare de familie sau de o cină cu prietenii, pentru că cu siguranță te vei sătura de toată lumea. Și dacă a mai rămas ceva, pune-l în frigider. Ne plac, de asemenea, diferitele arome din caserola de orez și gama tipică de condimente grecești. Cu delicioasa caserolă de orez te vei simți ca și cum ai fi în bucătăria lui Zeus!

Caserola de orez grecească

Ingrediente:

250 g orez brun
1 vinete
450 g carne de vită măcinată
1 dovlecei
piper
200 g feta
Niște suc de lămâie
100 g brânză Gouda rasă
1 ardei galben
2 cepe
Ulei de măsline pentru prăjit
sare
Niște pudră de boia
2 catei de usturoi
150 g roșii
1 linguriță de condimente giroscopice

O adevărată explozie cu ingrediente proaspete: caserola de orez

Legume, carne tocată și orez: totul este inclus în caserola de orez!

Pregătire:

Pasul 1
Mai întâi puneți apa într-o cratiță, sareți-o și aduceți-o la fierbere. Gatiti-va putin orezul in el, dar asigurati-va ca nu este complet gatit. Între timp, spălați roșiile și dovleceii, precum și vinetele și ardeii și scuturați-le uscate. Curățați ceapa și cățelele de usturoi.

pasul 2
Acum tăiați roșiile felii și puneți-le mai târziu pe caserolă. Separați capetele de dovlecei și vinete, tăiați-le în jumătate și tăiați-le în bucăți. Îndepărtați tulpina și miezurile și rotiți-le și ele. Faceți același lucru cu ceapa și cățelele de usturoi: Mai întâi înjumătățiți, apoi tăiați cuburi fine.

pasul 3
Acum puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie adâncă și aruncați scurt ardeii în ea. Apoi adăugați restul de legume. Se amestecă totul bine și se prăjește totul timp de 5 minute. Aveți grijă să nu rumenească usturoiul. Așa că folosește o căldură puțin mai mică. Apoi sărăm și piperăm legumele și le punem într-un castron.

Pasul 4
Se toarnă puțin ulei de măsline și se adaugă acum carnea tocată în tigaie. Se prăjește până se sfărâmă și între timp se condimentează cu condimentul giroscop, praf de boia și sare și piper. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați legumele în tigaie timp de 2 minute.

Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Acum tăiați feta în cuburi aspre și adăugați jumătate la carnea tocată și legumele din tigaie și amestecați totul bine. Apoi, luați o caserolă la îndemână. Acum adăugați orez, legume și carne tocată și amestecați totul bine. Condimentați din nou caserola. Puneți feliile de roșii deasupra caserolei. Dărâmați restul de feta și Gouda ras peste și adăugați câteva stropi de suc de lămâie. Acum coaceți-l în cuptor timp de 8 minute bune și apoi serviți-l.

O baghetă pufoasă și un vin alb delicios se potrivesc bine cu el!