Caserola de pui cu smantana si rozmarin - invikoo invikoo

proteină
40 g

Calorii
495 kcal

glucide
38 g

Fibră
7 g

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos.

Clătiți lămâia cu apă fierbinte, frecați coaja și stoarceți sucul. Scoateți acele din rozmarin și tăiați. Puneți înapoi cârligul.

Tăiați fileul de pui în bucăți de mușcătură și condimentați cu un suc de lămâie vinos, sare și piper.

Îndepărtați șalota și cățelul de usturoi și zarurile. Curățați, spălați și tăiați păstârnacul. Îndepărtați cartofii și tăiați-i în cuburi mari. Scoateți feniculul din tulpină și tăiați fâșiile.

Încălzește uleiul într-o tigaie și caleste bucățile de pui, șalotele și cuburile de usturoi timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați legumele pregătite și gătiți încă 3-4 minute. Presărați totul cu sare, piper, cimbru și rozmarin proaspăt, dacă doriți. Puneți conținutul tăvii într-un vas de copt și întindeți peste ea coaja de lămâie rasă.

Puneți o picătură de bulion în aceeași tigaie și aduceți la fierbere. Apoi presărați făina și transpirați. Apoi adăugați restul de bulion, amestecați totul până se omogenizează și lăsați să fiarbă timp de 3-4 minute. În cele din urmă, scoateți tigaia din aragaz și puneți-o în cremă.

Condimentați sosul cu sare, piper, ierburi și suc de lămâie după gust și turnați peste legume. Gatiti caserola in cuptorul de pe raftul din mijloc timp de aproximativ 20 de minute. După 15 minute de gătit, presărați parmezanul peste caserolă și coaceți.

După timpul de gătire, lăsați caserola să se odihnească scurt și serviți garnisită cu rozmarin.

---