Castron expres la; ou fiert moale, sfeclă roșie, hummus și pitas ricardo la grătar
Ingrediente
Pregătirea
Pita la grătar
- Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (425 ° F). Tapetați o foaie de copt cu un covor de silicon sau hârtie de pergament.
- Cu o pensulă, ungeți pitasul pe ambele părți. Presărați cu semințe de susan și sumac, dacă doriți. Sare si piper.
- Coaceți timp de 6 până la 8 minute sau până se rumenesc și sunt crocante. Se lasă să se răcească pe un raft. Zdrobiți în bucăți lungi.
- Între timp, într-o oală cu apă clocotită sărată, gătiți fasolea timp de 4 minute sau până se înmoaie. al dente. Cu ajutorul unui skimmer, scoateți fasolea și răciți-le într-un castron cu apă cu gheață.
- Reduceți căldura astfel încât apa să fiarbă în oală. Scufundați ușor ouăle și gătiți-le timp de 7 minute. Se răcește în vasul cu apă cu gheață cu fasolea. Scurgere. Scoateți ouăle.
- În boluri, împărțiți hummusul, întinzându-l pe jumătate din părțile fiecărui bol. Lipiți bucăți de pita acolo. Împărțiți fasolea în legături, sfeclă și brânză de vaci acoperite cu un ou tăiat în jumătate. Se ornează cu mărar și chili.