Cât de înghețată poate avea un conținut ridicat de calorii - GEBAS
Aproape nimeni nu spune nu înghețatei. Oamenii împărtășesc dragostea pentru delicatese reci atunci când sunt mâncați. Dar înghețata poate fi mult mai mult decât delicioasă. David Hoppenbrouwers de la Gouda a dezvoltat o variantă bogată în calorii care facilitează consumul de calorii pentru persoanele bolnave și în vârstă și încetinește defalcarea musculară.
David Hoppenbrouwers de la David’s Gelato folosește pasiunea oamenilor pentru înghețată pentru un produs nou cu un alt scop decât plăcerea pură. Pe lângă cele două fabrici de înghețate pe care le conduce în Gouda, el a dezvoltat o ofertă destinată persoanelor care suferă de apetit slab din cauza vârstei sau a bolii și pentru care consumul de alimente și calorii este problematic. Tocmai acest grup țintă pe care David Hoppenbrouwers îl adresează cu o înghețată bogată în calorii pe care o vinde către spitale, case de bătrâni și bătrâni și persoane fizice sub numele de marcă „Vita”.
Pentru el, ideea pentru produs are un fundal personal. În 2015, tatăl lui David a dezvoltat cancer și a fost suficient de greu să mănânce pentru a menține forța musculară. Suplimentele alimentare, care sunt oferite sub formă de alimente clinice și sunt destinate să contracareze pierderea severă în greutate, nu au ajutat. Aceste produse sunt disponibile doar în câteva arome și sunt de obicei extrem de dulci. Mulți suferinzi nu au varietate, iar factorul de plăcere este neglijat. Pur și simplu nu găsesc produsele gustoase și astfel nu reușesc să-și atingă efectul și obiectivul.
S-a născut ideea unei înghețate bogate în calorii
Motiv pentru care David Hoppenbrouwers să ia măsuri și să inventeze Vita Eis, un brand care înseamnă viață. El și-a combinat abilitățile în producția de înghețată naturală cu cunoștințele unui nutriționist. Împreună au dezvoltat înghețată bogată în calorii pe baza unei proteine speciale, care este descompusă doar încet în corpul uman și astfel încetinește defalcarea musculară și poate chiar promova construirea musculară.
Plăcerea a fost un factor important în dezvoltarea produsului, deoarece David Hoppenbrouwers era clar: produsul trebuie să fie delicios. Altfel nu va funcționa. Ar trebui să existe mai multe soiuri, astfel încât fiecare preferință gustativă să poată fi servită. Pentru că știe că alimentele care îi plac oamenilor și care sunt gustoase sunt consumate cu plăcere. Și atunci se asigură că și cantitatea necesară este consumată.
Dezvoltarea înghețatei Vita a fost o provocare
„Dezvoltarea produsului nu a fost ușoară, deoarece distribuția comercială a alimentelor este legată de anumite legi pe care a trebuit să le respectăm și să le controlăm. Dar: Am reușit și acum sunt oferite 8 soiuri diferite ”, spune olandezul Gelatiere. Și el dezvăluie: „Avem curse reale de vară și de iarnă. Mangoul cu ciocolată albă este excelent, mai ales în sezonul cald. Clasica înghețată cu ciocolată Vita este, de asemenea, un adevărat best seller. ”Sigur. Ciocolata funcționează întotdeauna și atunci când aportul de calorii este atât de plăcut, este o dublă victorie.
Din păcate, costul înghețatei Vita nu este încă rambursat de asigurătorii de sănătate. Datorită proteinei speciale foarte scumpe, înghețata bogată în calorii este destul de scumpă de produs. O lingură costă de aproximativ trei ori mai mult decât o înghețată convențională.
Principalele grupuri țintă pentru înghețata specială sunt persoanele în vârstă cu apetit redus, persoanele care stau la pat mult timp la pat din cauza bolilor și, prin urmare, sunt expuse riscului de pierdere musculară și pacienții oncologici. Și un alt grup țintă la care David Hoppenbrouwers nici măcar nu s-a gândit este interesat de produsul său. Înghețata Vita este foarte populară pentru culturisti ca alternativă la shake-urile bogate în proteine care promovează construirea musculară.