Cât de periculos este orezul roșu

Orezul roșu este la modă. Dar ceea ce sună ca o schimbare interesantă pe placă pentru mulți nu este lipsit de pericole. Praxisvița clarifică.

periculos

Orezul roșu dăunează ficatului și mușchilor

Suplimentele alimentare fabricate din orez roșu (orez roșu de mucegai) conțin așa-numita substanță naturală monacolin K, care este identică din punct de vedere chimic cu lovastatina (un medicament pentru scăderea colesterolului). Dovediți că Studii cu diverse așa-numite produse „Orez roșu”. Efectele secundare nedorite, cum ar fi deteriorarea mușchilor scheletici și a ficatului, pot fi cauzate de monacolin K. Efectul periculos este agravat dacă un pacient ia deja un medicament care scade colesterolul.

Orez roșu - supliment alimentar sau produs medicinal?

Pregătiri Orez roșu cu un aport zilnic de cinci miligrame de monacolin K sau mai multe ar trebui, prin urmare, să fie clasificate drept medicamente. Conform poziției actuale a Comisiei mixte de experți a Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranței Alimentelor (BVL) și a Institutului Federal pentru Droguri și Dispozitive Medicale (BfArM).

Lovastatin necesită o rețetă în Germania. Orezul roșu, pe de altă parte, este disponibil fără prescripție medicală, ceea ce înseamnă că consumatorii sunt expuși rapid riscului de supradozaj al ingredientului. O doză de cinci miligrame este deja atât de puternică încât trebuie luată numai sub supraveghere medicală. BfArM a avertizat împotriva consumului de orez roșu încă din 2002. Are acum Institutul Federal pentru Droguri a înăsprit reglementările pentru pastilele din orez roșu. Mulți dintre agenți sunt acum considerați a fi medicamente care necesită autorizație.

Ce este orezul de mucegai roșu?

Orezul roșu de mucegai este un produs de fermentare al orezului comun cu anumite forme. Orezul roșu a fost folosit în Asia de secole ca produs medicamentos (utilizat în mod tradițional pentru tratarea tractului gastro-intestinal și a sistemului cardiovascular), precum și pentru colorarea, aromarea și conservarea alimentelor. Culoarea roșie stă doar în cochilie.