Cât de sănătoase sunt barele de proteine ​​pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați; conducere

Barele proteice - o binecuvântare sau un blestem? Cât de bune sunt cu adevărat bombele proteice pentru organism?

sănătoase

Fie în sala de sport, fie în farmacie, bare de proteine ​​pot fi găsite peste tot. Dar cât de utile sunt produsele pentru cineva care face doar o cantitate moderată de sport?

Fie că este vorba de frica de a nu da mușchilor suficientă proteină pentru a se regenera, pentru dorința de a slăbi sau pentru lipsa de timp pentru a mânca ceva „bun” Bare de proteine sunt aproape o formă bună. La un preț de până la trei euro pe bară, care este de fapt fabricat dintr-un produs rezidual (din zer sau proteine ​​din lapte), puteți obține ochi mari. Pudrele costă, de asemenea, 18-25 de euro pe porție mare. Dar cât de sănătoși sunt barele și corpul uman are nevoie de atâtea proteine?

Bare de proteine ​​pentru a vă acoperi nevoile zilnice

Adulții au nevoie în medie de 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală, ceea ce reprezintă aproximativ 60 de grame pentru o persoană care cântărește 75 de kilograme, potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE). Ca să vă puteți imagina puțin mai bine: un ou fiert conține 7 grame bune de proteine, 100 de grame de naut au 19 grame de proteine.

Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor

Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.

100 de grame de proteine ​​conțin:

  • 34 de grame de proteine,
  • 3 grame de zahăr,
  • 31 de grame de fibre,
  • 4 grame de carbohidrați și
  • 343 de calorii

Năutul, pe de altă parte, conține puțin mai multe calorii (364 calorii), dar semnificativ mai mulți carbohidrați, și anume 61 de grame. Deci, dacă faci sport, dar vrei să mănânci cu conținut scăzut de carbohidrați, adică cu un conținut scăzut de carbohidrați, leguminoasele sunt cea mai proastă alternativă la barele proteice. Carnea slabă poate fi la fel de bine o sursă de proteine, deoarece 250 de grame asigură în medie 56 de grame de proteine.

Aceste 70 de gustări au mai puțin de 100 de calorii:

Prea multe proteine ​​pot fi dăunătoare

Acum se poate calcula cu ușurință că atunci când mușchii au nevoie de proteine ​​pentru regenerare, o mulțime de proteine ​​îi face pe mușchi să crească mai repede. Dar acest lucru nu este cazul. Dacă mușchii nu obțin proteine ​​pentru regenerare, acestea pot fi descompuse, dar numai atunci când depozitele de carbohidrați sunt goale. Consumul constant de proteine ​​în mod constant poate fi dăunător dacă se depășesc 2 grame pe kilogram de greutate corporală.

Grupele amino care conțin azot ale proteinelor sunt detoxifiate ca uree prin ficat și excretate cu urina. Prin urmare, dacă aveți un aport ridicat de proteine, ar trebui să beți mult. Studiile pe termen lung privind efectele dăunătoare ale aportului excesiv de proteine ​​nu sunt încă disponibile.

Avem nevoie de suplimente alimentare cu o dietă echilibrată?

DGE spune: "Varietatea alimentelor care conțin proteine ​​în natură este atât de mare încât o dietă echilibrată în mod normal nu necesită un produs special îmbogățit cu proteine. Aportul de proteine ​​este relativ ridicat în țările industrializate."

Deși piața suplimentelor alimentare și, mai ales, a produselor proteice este bine saturată, aceasta nu i-a împiedicat pe Jannik Stuhlmann și Julius Wolf să își întemeieze compania Hej. Am discutat cu Jannik despre barele sale de proteine, Hejbars și prejudecățile împotriva acestor bare.

Sunt utile proteinele ca supliment alimentar?

bildderfrau.de: Jannik, sincer, ai nevoie de produse proteice ca non-sportiv? Aprovizionarea cu proteine ​​din alimentele naturale este insuficientă?

Jannik Stuhlmann: Sigur, dacă mâncați o dietă variată, aveți bunuri de bază bune. Produsele proteice sunt produse de comoditate pură. Și mai ales pentru sportivii care au deja o necesitate mai mare de proteine, este pur și simplu mai rapid, mai gustos și mai ușor să faci un shake de vanilie după efort decât să fii un pui.

Care este efectul produselor proteice asupra corpului nostru?

Proteinele sunt un nutrient complet natural de care organismul are nevoie pentru a regenera celulele. Proteinele se găsesc în produsele de origine animală, lactatele și multe produse pe bază de plante. Celulele musculare sunt epuizate, mai ales după exerciții, și au o fereastră de timp scurtă pentru o regenerare optimă. Organismul are nevoie de proteine ​​pentru asta.

Barele cu proteine ​​nu sunt adesea pline de zahăr și carbohidrați?

Este adevărat. Acesta este și unul dintre motivele pentru care am început Hej. De prea multe ori aceste produse sunt „doar” o batonă de ciocolată mai bună, dar în niciun caz bune. Hejbar-urile sunt complet fără gluten, au întotdeauna un conținut foarte scăzut de zahăr și sunt, de asemenea, foarte gustoase. Acest lucru a fost deosebit de important pentru noi, deoarece suntem doar oameni și nu am mânca bare care nu au un gust bun.

Care este diferența dintre bare și pulberi în comparație cu alte produse de pe piață? Piața este deja plină de produse proteice, unde vă umpleți un gol?

Eu și Julius am studiat în Brazilia, Olanda și Anglia. Pur și simplu nu cunoșteam bara perfectă cu un profil nutritiv optim. Acesta a fost motivul pentru care a început Hei. Nu ne-am așteptat că vom crea o astfel de hype și că oamenii vor dori și mueslis-uri și alte produse de la noi. În primul exercițiu financiar, vom trimite un număr mediu de cinci cifre de colete.

Cui se adresează produsele dvs.?

Avem un grup de clienți larg distribuit: multe fete care trăiesc mai sănătos sau doresc să slăbească, băieți bine pregătiți care doresc să aibă grijă de ei înșiși, dar și sportivi olimpici precum Julia Müller de la echipa națională de hochei.