Cât de sănătos este cârnații negri de budincă neagră ca un nou superaliment - uite
Alimente la modă Cârnații de sânge sunt noul superaliment?
Ce substanțe nutritive are budinca neagră?
Faptul este că există multe proteine, calciu, magneziu și potasiu - și fier în cârnați. În plus, este aproape lipsit de carbohidrați.
| La 100 g | |
| Calorii | 379 kcal |
| gras | 33,9 g |
| Alb de gheață | 18,8 g |
| glucide | 1,3 g |
| colesterolului | 120 mg |
| calciu | 6 mg |
| potasiu | 38 mg |
| sodiu | 680 mg |
| fier | 6,8 mg |
| magneziu | 8 mg |
lista ingredientelor
Pentru toți cei care nu au îndrăznit niciodată să întrebe: Cârnații de sânge sunt preparați din sânge de porc coagulat și fiert, amestecat cu grăsime de porc (pentru textură și gust) și rafinat cu diverse condimente. Amestecul este apoi modelat în intestinul unui porc.
Unii pot găsi groază scrisă pe fețele lor atunci când se uită la lista de ingrediente. Dar trebuie să ținem cont de faptul că tocmai sângele este cel care alimentează corpul cu fierul și zincul important - două minerale care sunt adesea neglijate în dietele moderne.
Avantajul
Budinca neagră modestă concurează acum cu alimente de tendință exotică, cum ar fi alge, ulei de avocado, teff (cunoscut și ca mei pitici) sau sevă de mesteacăn.
„În 2015, tendința către alimentația sănătoasă a atins un nou vârf. Și credem că va fi și mai mare anul acesta ”, spune Darren Beale de la MuscleFood.com pentru„ Mail Online ”. "Este interesant de văzut cum oamenii își schimbă obiceiurile în funcție de cuvintele tendențiale legate de alimentația curată."
Unele dintre aceste alimente sunt cunoscute de ceva vreme, cum ar fi uleiul de avocado sau rădăcina de maca. Dar altele precum ciupercile sau budinca neagră sunt o surpriză totală, continuă Beale. „Este minunat să ai la dispoziție toate aceste noi cercetări pentru a afla care sunt calitățile ascunse din alimente. Abia așteptăm să vedem aceste noi tendințe decolând. "