7 motive pentru a mânca insecte!
Din ce în ce mai mulți oameni pledează pentru introducereainsecte în a noastră alimente. Care avantaje, ce beneficii despre sanatate? Doctorul BonneBouffe a efectuat ancheta pentru dumneavoastră!
Entomofagie: noua tendință
În timp ce cererea globală pentru carne este în creștere cu o viteză vertiginoasă, producția globală trebuie să se fi străduit să țină pasul, care este cauza directă acresterea preturilor. În plus, agricultura este a doua sursă de emisii de gaze cu efect de seră: este într-adevăr sursa a 20% din emisiile globale.
În fața acestor cifre, tot mai mulți oameni pledeazăintroducerea insectelor în dieta noastră. Acestea nu ar fi doar un alternativă nutrițională (deoarece insectele sunt o sursă importantă de vitamine și proteine), dar și un alternativă ecologică în fața cererii globale de carne.
Beneficiile consumului de insecte
Insectele # 1 sunt bogate în proteine
Insectele sunt o sursă importantă de proteine - chiar mai importante decât cele ale așa-numitelor cărnuri „clasice”! Știți de exemplu că mănâncă 5 lăcuste este suficient pentru a aveaechivalența proteinelor de o friptură de vită întreagă?!
La fel, insectele pot aduce De 9 ori mai multe proteine decât carnea de vacă pentru aceeași cantitate.
# 2 sunt hrănitoare
insecte sunt o sursă importantă de proteine dar și de vitamine, omega 3 și 6, și minerale.
# 3 au un conținut scăzut de grăsimi și colesterol
De asemenea, insectele conțin mai puțină grăsime decât alte tipuri de carne: acestea conțin în medie 16% grăsimi, spre deosebire de carnea tradițională care ar conține aproape jumătate (48% în medie).