Cât de sănătos este cu adevărat broccoli

Efectul de inhibare a cancerului legumelor verzi este cunoscut de ani de zile. S-a descoperit acum o influență pozitivă asupra inimii și circulației, care poate fi realizată prin consumul regulat al plantei.

Fie în cantină, în restaurant sau acasă - broccoli a fost pe multe meniuri de ani de zile. Cu toate acestea: aproape nimeni nu este cu adevărat conștient de cât de bine este la puștiul de la departamentul de legume. „Minunea verde” provoacă întotdeauna agitație la congresele medicale.

Broccoli protejează împotriva cancerului

La început, efectul protector al cancerului al rudei de conopidă a fost cel care i-a entuziasmat pe experți. Broccoli conține trei mari talente naturale: Sulforaphane activează enzimele de detoxifiere din celulă. Acestea asigură faptul că poluanții nu provoacă daune, reducând astfel la jumătate rata de dezvoltare a tumorii. Indolii pot limita efectele hormonale nefavorabile, protejând de ex. B. din cancerul de sân. Iar flavonoidele detoxifiante scad riscul de a dezvolta o bucată malignă în intestin.

Relaxează vasele de sânge și scade tensiunea arterială

Cercetătorii au descoperit acum concentrația mare de substanțe vitale și efectul lor pozitiv asupra inimii și circulației. Conținutul ridicat de potasiu (aprox. 465 mg la 100 g de porție comestibilă) ajută în special la eliminarea excesului de apă din corp. Acest lucru ameliorează inima și rinichii. De aceea, broccoli este recomandat atunci când este preparat cu un conținut redus de sare, cu o presiune ușor crescută în recipiente.

Vitamina K îmbunătățește fluxul sanguin

Efectul protector este crescut cu magneziu (aproximativ 25 mg în 100 g). Oligoelementul nu este important doar pentru mușchi și oase, dar are și un efect relaxant asupra celulelor musculare vasculare - și astfel scade tensiunea arterială. Vitaminele grupului B, care sunt conținute abundent în legumele verzi, asigură o rezistență îmbunătățită la stres. Iar conținutul ridicat de vitamina C are, de asemenea, un efect de reglare asupra presiunii vasculare. Rara vitamina K, la rândul său, stabilizează coagularea sângelui, îmbunătățește fluxul sanguin și previne tromboza.

Aceste alimente sunt, de asemenea, utilizate pentru a reduce în mod specific tensiunea arterială

• Ceai de hibiscus: Potrivit unui studiu din SUA, trei căni de ceai de hibiscus proaspăt preparat pe zi pot reduce și presiunea. După șase săptămâni, valoarea sistolică (superioară) a participanților scăzuse cu o medie de 7,2 mmHg. Cu toate acestea, zahărul și grăsimile pot afecta efectul. De aceea, beți ceaiul cu lapte degresat și fără zahăr.
  
• Cacao: Două bucăți de ciocolată (aprox. 6 g) pe zi sunt și prieteni vasculari - dacă conținutul de cacao depășește 50%. Apoi enzima ACE, care crește tensiunea arterială, este blocată.
  
• Păducel: Extractul de păducel are, de asemenea, un efect de reglare asupra valorilor crescute. Nu numai că protejează venele de întărire, dar le dilată și îmbunătățește fluxul sanguin.
  
• Nuci: Dacă aveți o viață de zi cu zi agitată, ar trebui să adăugați nouă nuci și 1 lingură de ulei de nucă în dieta dumneavoastră. Miezurile se pot nivela mai ales sub presiune ridicată legată de stres.

Sfat expert: ce sfătuiește medicul ortodox

„Dieta greșită, fumatul și lipsa exercițiilor fizice sunt dușmanii de top ai inimilor noastre”, avertizează Dr. Elmar să asculte. Deoarece consecințele precum obezitatea patologică, hipertensiunea arterială și diabetul cresc riscul unui infarct dramatic.

Terapia de bază cu magneziu

Medicul generalist din orașul bavarez Nussdorf am Inn prescrie terapia pentru scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale pentru pacienții cu risc crescut. Citratul de magneziu este disponibil și într-o rețetă verde.

Deficitul de magneziu favorizează ocluzia vasculară

„În ultimii ani, au fost publicate studii care sugerează că un aport prea mic de magneziu poate crește riscul ocluziei vasculare”, relatează medicul. „Și există dovezi că formarea cheagurilor de sânge are loc mai rar cu un aport mai mare de magneziu”, spune dr. a auzi.

Preveniți cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice

Potrivit expertului, următorul pas important este schimbarea dietei și activitatea fizică regulată. "Pentru mulți pacienți, aceasta înseamnă utilizarea mai puțină sare de masă - maximum șase grame pe zi. În plus, de cel puțin trei ori pe săptămână, mersul pe jos, jogging sau înot ușor."

Când la doctor?

Deși se credea că femeile erau imune la hipertensiune, știm acum că fiecare a patra persoană între 25 și 69 de ani din această țară are tensiune arterială crescută. Dacă nu este tratată, reduce durata de viață cu până la trei ani pe o perioadă de zece ani.

ameţeală

Dacă aveți antecedente familiale de hipertensiune arterială, cântăriți câteva kilograme prea mult și vă deplasați timp de o jumătate de oră mai puțin de trei ori pe săptămână, ar trebui să vă măsurați tensiunea arterială la farmacie. Valorile peste 120-80 trebuie verificate de un medic - mai ales dacă suferiți de amețeli, tulburări de vedere sau sunete în urechi.

Profilul plantei

Denumirea de broccoli provine din italiană și înseamnă „varză de varză”. Casa sa originală se crede că se află în estul Mediteranei.

Ce e inauntru?

Legumele au o proporție mare de minerale precum potasiu și calciu, oligoelemente precum mangan, cupru și fier și vitamine (inclusiv B și C). Datorită bogăției sale în acid folic, broccoli este ideal în timpul sarcinii.

Contraindicații

Oricine căruia i se administrează medicamente pentru diluarea sângelui (de exemplu, Marcumar) după un atac de cord sau o operație ar trebui să evite broccoli. Conținutul ridicat de vitamina K al legumelor poate anula efectele.

---