Cât de sănătos este într-adevăr laptele Schaefer; farmacie
Există numeroase mituri despre laptele de vacă: se presupune că întărește oasele, protejează inima și, ca variantă cu conținut scăzut de grăsimi, ajută la pierderea în greutate. Dar este chiar adevărat? Experții americani au cercetat. Iată rezultatele lor:
Oasele sănătoase au nevoie de mult lapte?
Calciul este important pentru oasele tale, iar laptele are un conținut ridicat de calciu. Nu este de mirare că nutriționiștii susțin consumul zilnic de o mulțime de lapte sau produse lactate, cum ar fi iaurt și brânză. Dar la adulți, nimic nu sugerează că un consum ridicat de lapte previne fracturile osoase, au subliniat cercetătorii. În cazul copiilor și adolescenților, întrebarea poate fi clarificată mai puțin clar, deoarece aceștia cresc și au o cerință nutrițională mai mare. Cu toate acestea, nevoia necesară de nutrienți, inclusiv calciu, poate fi acoperită și fără lapte, de ex. B. prin alte alimente de înaltă calitate, carne și o doză suplimentară de vitamina B12 și vitamina D.
Te ajută să slăbești cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi?
Persoanelor care doresc să slăbească li se recomandă în mod repetat să bea varianta cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte integral. Cu toate acestea, potrivit unui studiu, laptele degresat nu are avantaje de control al greutății față de laptele integral. Dimpotrivă, copiii sunt mai predispuși să câștige în greutate pe termen lung dacă beau conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte integral, potrivit experților. Cu toate acestea, motivul pentru acest lucru este neclar.
Laptele scade tensiunea arterială?
Există studii nutriționale în care consumul de lapte a dus la scăderea nivelului tensiunii arteriale. Se spune că cauza efectului de scădere a tensiunii arteriale este conținutul ridicat de potasiu din lapte. Cu toate acestea, experții consideră că aceste studii sunt îndoielnice, deoarece efectul pretins măsurat al laptelui depinde de alimentele cu care laptele a fost comparat. Dacă se consumă lapte în loc de băuturi dulci și carne roșie, este destul de posibil un efect de scădere a tensiunii arteriale. Dacă legumele și fructele ar fi consumate în loc de lapte, laptele ar avea probabil un efect mai mic asupra tensiunii arteriale.
Este lapte cu conținut scăzut de grăsimi bun pentru nivelurile de colesterol?
Faptul este că laptele cu conținut scăzut de grăsimi conține mai puține grăsimi saturate decât laptele integral. Dacă se consumă mai puțini acizi grași saturați, nivelul colesterolului scade și odată cu acesta, teoretic, riscul de arterioscleroză. Totuși, factorul decisiv este că sunt consumate calorii suplimentare. Dacă se consumă mai mulți carbohidrați, trigliceridele și markerii inflamației din sânge cresc - ceea ce la rândul său favorizează arterioscleroza. Simplul consum de lapte slab în loc de lapte „normal” nu este deci decisiv pentru sănătatea vasculară.
Laptele protejează inima?
Diverse studii au obținut rezultate diferite aici; în general, nici laptele integral, nici laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este asociat cu apariția sau prevenirea atacurilor de cord sau a accidentelor vasculare cerebrale. Prin urmare, nu este posibilă o declarație fiabilă privind protecția inimii prin lapte.
Laptele produce diabet?
Numeroase mituri bântuie lumea mediatică și pe această temă. De exemplu, se spune că laptele de vacă promovează dezvoltarea diabetului de tip 1 în copilărie, iar consumul de lapte la vârsta adultă previne diabetul de tip 2. Aceste afirmații nu au fost încă confirmate de studii, subliniază experții americani. Prin urmare, nici aici nu este posibilă nicio afirmație de încredere.
Cât de mult lapte ar trebui să fie acum?
Experții subliniază că multe dintre presupusele avantaje ale laptelui sunt științific pe un teren neclintit. Cantitățile mari de lapte recomandate adesea de nutriționiști nu pot fi justificate de studii, scriu experții în recenzia lor. Pentru adulți, sunt suficiente 0 până la 2 porții de lapte sau produse lactate pe zi. Atâta timp cât restul dietei constă în alimente de înaltă calitate, consumul de lapte poate fi chiar dezavantajos. Situația este diferită dacă calitatea alimentelor furnizate este slabă. Aici, laptele ar putea compensa orice deficiențe nutriționale, subliniază cercetătorii.