Cât de sănătos este sucul de țelină
Țelina este superalimentul orei. Se spune că sucul de legume are adevărate puteri de vindecare în social media. Dar ce sau cine se află în spatele ei?
Goji, Acai, Chia. Lista superalimentelor este lungă, în cea mai mare parte exotică și, mai presus de toate, supusă unui singur lucru: tendințele. O legumă care a avut o existență umbroasă destul de neplăcută pe raftul supermarketului de ani de zile a fost recent în centrul atenției: țelina. Legumele sunt promovate de modele precum Miranda Kerr și actrița Gwyneth Paltrow și oricine aruncă o privire asupra conturilor de fitness, stil de viață și mâncare pe rețelele sociale nu poate ignora tendința de a bea suc de țelină. O jumătate de litru, proaspăt stors și dimineața pe stomacul gol. Așa ar trebui consumată băutura.
Dar de unde vine hype-ul? De autorul american Anthony Williams, care a scris mai multe cărți bestseller despre nutriție, inclusiv „Life Changing Foods”. El a ales acum țelina ca superaliment al orei și se descrie pe Instagram ca „fondatorul mișcării globale a sucului de țelină”.
Mai mult: recolta prea devreme, prelucrarea grea sau. Pregătirea pentru transport și săptămânile de depozitare în containerele de expediere este în detrimentul ingredientelor sensibile. \ U00a0 "," sursă ":" Imago "," lățime ": - 1," înălțime ": - 1>,
Bombele locale cu vitamine, cum ar fi Mure, Căpșuni \ u00a0 sau coacăzele negre pot concura bine cu exoticul roșu. Și cea internă Șoldul trece chiar și fructele de goji cu conținutul său de vitamina C. Dacă totuși vrei să rămâi fidel boabelor de goji, ai putea să cauți în jur producătorii austrieci. Tufișurile Wolfberry prosperă și în această țară. În cazul semințelor de chia, care sunt în principal importate din America de Sud, există referințe la Utilizarea substanțelor care elimină buruieni interzise în Europa. Global 2000, S \ u00fcdwind și Camera Muncii din Austria de Jos au găsit într-o anchetă comună în 2017 în probele lor de chia Rămășițe ale ingredientului activ 2,4-D, care a devenit notoriu ca component al „Agentului portocaliu” în războiul din Vietnam. "," source ":" Imago "," width ": - 1," height ": - 1>,
Super-alimentele promit sănătate și, mai presus de toate, varsă bani în pânză. În 2016, semințe de chia, boabe de goji și altele asemenea pentru un total de Compania de cercetare a pieței Nielsen a raportat că a vândut 42,6 milioane de euro. În 2014, vânzările erau încă în jur 1,5 milioane de euro. "," source ":" Imago "," width ": - 1," height ": - 1>]" overlay-key = "5fbcd29e07077"> 
Mai mult: recolta prea devreme, prelucrarea grea sau. Pregătirea pentru transport și depozitare timp de săptămâni în containere de transport este pe cheltuiala ingredientelor sensibile. \ U00a0 "," sursă ":" Imago "," lățime ": - 1," înălțime ": - 1>,
Bombele locale cu vitamine, cum ar fi Mure, Căpșuni \ u00a0 sau coacăzele negre pot concura bine cu exoticul roșu. Și cea internă Șoldul trece chiar și fructele de goji cu conținutul său de vitamina C. Dacă totuși vrei să rămâi fidel boabelor de goji, ai putea să cauți în jur producătorii austrieci. Tufișurile Wolfberry prosperă și în această țară. În cazul semințelor de chia, care sunt în principal importate din America de Sud, există referințe la Utilizarea substanțelor care elimină buruieni interzise în Europa. Global 2000, S \ u00fcdwind și Camera Muncii din Austria de Jos au găsit într-o anchetă comună în 2017 în probele lor de chia Rămășițe ale ingredientului activ 2,4-D, care a devenit notoriu ca o componentă a \ "Agent Orange \" în războiul din Vietnam. "," source ":" Imago "," width ": - 1," height ": - 1>,
Super-alimentele promit sănătate și, mai presus de toate, vărsă bani în pânză. În 2016, semințe de chia, boabe de goji și altele asemenea pentru un total de Compania de cercetare a pieței Nielsen a raportat că a vândut 42,6 milioane de euro. În 2014, vânzările erau încă în jur 1,5 milioane de euro. "," source ":" Imago "," width ": - 1," height ": - 1>]" overlay-key = "5fbcd29e07077": has-ads = "false"> Alternativele interne ale lui Goji 
Sfaturi din „mediul medical”
Williams se comercializează ca „Mediu Medical”. El susține că are darul de a vorbi cu spiritele care îi oferă informații medicale în afara medicinei convenționale. În acest fel poate vindeca afecțiuni precum cancerul sau bolile autoimune.
Sună nebun și probabil că este, dar multor oameni - 1,7 milioane de oameni le place contul său de Instagram și 3,37 milioane de utilizatori pe pagina sa de Facebook - îl văd diferit. Ei își documentează succesele pe web, raportează despre o piele mai frumoasă, dispariția acneei sau psoriazisului și, de asemenea, despre faptul că nu au atacuri de panică sau renunță brusc la fumat din cauza sucului de țelină. „Mediul medical” recomandă, de asemenea, sucul ca terapie însoțitoare pentru bolile autoimune, cum ar fi tiroidita Hashimoto sau artrita reumatoidă.
Guruul nutriției este de părere că oamenii ingerează otrăvuri prin dietă, cum ar fi metalele grele și pesticidele. Acestea se stabilesc în organe, de exemplu în ficat și rinichi, ducând astfel la boli. Se spune că țelina oferă detoxifiere. Desigur, acest lucru nu rezistă studiilor medico-științifice, sfaturile unui „mediu medical” autoproclamat ar trebui privite critic.
În căutarea de noi superalimente, l-ați găsit și în mare. Algele marine sunt populare de ani de zile, iar gama urmează să fie extinsă în 2019. Paste sau unt din alge marine sau Gustări făcute și din semințe de nuferi Se vor lansa așchii de piele de somon. "," source ":" (c) imago \/Westend61 (Ina Peters) "," width ": - 1," height ": - 1>,
Potrivit prognozelor, în curând vor exista mai multe gustări de înaltă calitate în pachete mici pentru a le cumpăra în supermarket. Acestea pot fi versiuni de gustări ale clasicelor, cum ar fi mozzarella sau șuncă italiană, sau o gamă mai mare de dulciuri fără gluten și fără zahăr. "," source ":" (c) imago \/photothek (Thomas Koehler \ /photothek.net) "," width ": - 1," height ": - 1>,
O alimentație conștientă și un stil de viață durabil ar trebui să meargă mână în mână și mai mult în 2019. Materialul de ambalare reciclabil este important aici, Filmul alimentar din ceară de albine devine deosebit de popular. De asemenea, legumele și fructele trebuie oferite din ce în ce mai mult, fără ambalaje. "," source ":" (c) imago \/BE & W (Wojtkowski Cezary) "," width ": - 1," height ": - 1>]" overlay-key = "5fbcd29e7646c"> 
În căutarea de noi superalimente, l-ai găsit și în mare. Algele marine sunt populare de ani de zile, iar gama urmează să fie extinsă în 2019. Paste sau unt din alge marine sau Gustări făcute și din semințe de nuferi Se vor lansa așchii de piele de somon. "," source ":" (c) imago \/Westend61 (Ina Peters) "," width ": - 1," height ": - 1>,
Conform previziunilor, în curând vor exista mai multe gustări de înaltă calitate în pachete mici pentru a le cumpăra în supermarket. Acestea pot fi versiuni de gustări ale clasicelor, cum ar fi mozzarella sau șuncă italiană, sau o gamă mai mare de dulciuri fără gluten și fără zahăr. "," source ":" (c) imago \/photothek (Thomas Koehler \ /photothek.net) "," width ": - 1," height ": - 1>,
O alimentație conștientă și un stil de viață durabil ar trebui să meargă mână în mână și mai mult în 2019. Materialul de ambalare reciclabil este important aici, Filmul alimentar din ceară de albine devine deosebit de popular. Legumele și fructele sunt, de asemenea, oferite din ce în ce mai mult, fără ambalaje. "," source ":" (c) imago \/BE & W (Wojtkowski Cezary) "," width ": - 1," height ": - 1>]" overlay-key = "5fbcd29e7646c": has-ads = "false "> Tendințele superalimentare 2019 
Superalimentul nu este un remediu
De fapt, țelina are multe proprietăți pozitive, leguma este bogată în vitaminele K, A și C, precum și în minerale și oligoelemente precum potasiu, calciu și fier. De asemenea, conține o varietate de nutrienți antioxidanți. De asemenea, este antiinflamator datorită sărurilor minerale care acționează ca antiseptic, se spune că întărește sistemul nervos central și susține funcționarea ficatului, a rinichilor și a glandelor suprarenale.
Ceea ce Williams lasă deoparte: Consumul de suc de țelină poate duce, de asemenea, la efecte secundare. În afară de faptul că mai întâi trebuie să te obișnuiești să bei sucul, care nu are un gust deosebit de bun, pe stomacul gol. Țelina este unul dintre alimentele cele mai contaminate cu pesticide. Oricine are probleme cu rinichii ar trebui să țină mâinile departe de ei din cauza efectului deshidratant. Țelina are, de asemenea, un potențial alergic foarte mare. Unii dintre antioxidanții găsiți în țelină pot face, de asemenea, pielea sensibilă la lumina soarelui.
Și, așa cum se întâmplă adesea: superalimentele nu pot înlocui o dietă echilibrată. Iar proprietățile atribuite țelinei au și alte legume, fructe și ierburi.