Cât Fols; ai nevoie de femei gravide; Copil și familie
Acidul folic este deosebit de important la începutul sarcinii. Ajută la prevenirea malformațiilor la copii. Unde poate fi găsit și rețete potrivite
Moasa Aleyd von Gartzen explică într-un interviu de ce acidul folic este atât de important pentru femeile însărcinate
Ce este exact acidul folic?
Folatul este una dintre vitaminele B solubile în apă și se găsește în multe alimente. În plus, este produs și sintetic, apoi se numește acid folic. Corpul uman are nevoie de el pentru diviziunea celulară și procesele de creștere. Mai presus de toate, acidul folic se asigură că tubul neural, din care apare sistemul nervos central, se închide la copilul nenăscut. Dacă tubul neural rămâne deschis, copilul poate suferi leziuni grave, de exemplu un spate deschis. Acidul folic pare, de asemenea, să ajute la prevenirea defectelor cardiace congenitale și la formarea buzelor și palatului.
Cum pot mânca o dietă bogată în folati?
Practic, puteți face acest lucru cu o dietă echilibrată: o mulțime de legume și fructe, cereale integrale și produse lactate, leguminoase și, uneori, somon. Dar: "Folatul este foarte sensibil la lumină și căldură și, de asemenea, solubil în apă. Prin urmare, între 70 și 70% din folat poate fi pierdut în timpul preparării", spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție din Bonn. Acesta este motivul pentru care: "Mănâncă legume și fructe ca legume crude. Pentru mâncăruri calde, tăiați legumele cât mai puțin posibil și gătiți-le doar scurt", sfătuiește Gahl. Și aveți grijă: unul dintre cele mai bogate alimente în folat este ficatul. Femeile gravide ar trebui să încerce să nu o mănânce, deoarece conține multă vitamină A - o cantitate prea mare din ea dăunează copilului nenăscut.
Există acid folic în aceste alimente
cereale pline
Bine, cerealele! Două felii (100 de grame) de pâine integrală furnizează aproximativ 30 micrograme de folat. Cu două felii (100 grame), pâinea multigrain aduce chiar și aproximativ 35 de micrograme. Chiar mai bine: fulgi de ovăz. 100 de grame oferă aproximativ 85 micrograme de folat.
spanac
Un candidat excelent pentru oricine dorește să mănânce o dietă bogată în folați. 150 de grame de frunze de spanac fierte cu sare și ulei conțin în jur de 112 micrograme din această vitamină valoroasă. Se recomandă, de asemenea, toate salatele cu frunze verzi. 100 de grame de salată de miel, de exemplu, are aproximativ 145 micrograme de folat.
Legume perfecte de iarnă, deoarece sunt bogate în vitamine. Și folat. 100 de grame de rață crudă fac aproximativ 70 micrograme, 100 grame de varză ascuțită gătită cu sare și ulei până la aproximativ 35 micrograme, 100 grame de varză preparată la fel gătită la aproximativ 55 micrograme de folat.
paprika
Legumele roșii dau scor și cu acid folic. 100 de grame de roșii conțin aproximativ 20 micrograme de folat, un ardei roșu, crud (aproximativ 150 de grame) conține chiar și aproximativ 83 de micrograme. 200 de grame de morcovi crudi oferă aproximativ 30 de micrograme.
leguminoase
Fie năut, linte sau mazăre - globulele conțin și folat. 150 de grame de mazăre gătite cu sare și grăsime, de exemplu, au în jur de 80 de micrograme de acid folic.
Citrice
Valoarea folatului poate fi condimentată și cu citrice. O portocală are în jur de 40 micrograme. Unele alte fructe conțin, de asemenea, această substanță valoroasă: 60 de grame de mango furnizează aproximativ 22 micrograme de folat, o banană în jur de 19.
De ce nutriția singură nu este de obicei suficientă pentru a satisface cerința de acid folic?
Nevoia este crescută semnificativ în timpul sarcinii. Este de 550 micrograme pe zi (altfel 300 micrograme pentru adulți). Studiul național privind consumul din 2013 a arătat, totuși, că femeile consumă în general doar o medie de 184 micrograme de folat pe zi prin dieta lor. Prin urmare, femeilor însărcinate li se recomandă să ia 400 micrograme zilnice suplimentare prin comprimate.
Cât timp trebuie să luați acid folic în timpul sarcinii?
Acesta este un punct de lipire. Tubul neural se închide în jurul celei de-a 28-a zi de sarcină. Mulți atunci nici nu știu că așteaptă un copil. De exemplu, rețeaua de experți „Sănătos în viață” recomandă: Femeile ar trebui să ia un preparat cu acid folic atunci când planifică sarcina și cel puțin în primul trimestru de sarcină - pe lângă o dietă echilibrată. Femeile care încep să o ia cu mai puțin de patru săptămâni înainte sau după debutul sarcinii ar trebui să ia o doză mai mare de acid folic, recomandă rețeaua „Sănătos în viață”. Cel mai bine este să discutați acest lucru cu ginecologul dumneavoastră.
Ce trebuie luat în considerare atunci când se ia acid folic?
Cel mai bine este să luați acid folic cu stomacul gol, apoi are cea mai mare biodisponibilitate: în forma sa sintetică, aproape 100% din acesta poate fi utilizat de organism. Cu toate acestea, anumite medicamente pot acționa ca jefuitori de acid folic și astfel pot reduce nivelul acidului folic. Acest lucru se aplică, de exemplu, unor antibiotice sau agenți pentru tratarea epilepsiei și a bolilor autoimune. În aceste cazuri, femeile însărcinate discută cu medicul lor dacă există medicamente alternative sau dacă ar trebui crescut aportul de acid folic.
Unele femei suferă, de asemenea, de un defect enzimatic special. Previne transformarea acidului folic într-o formă activă biologic în organism. Aici preparatele cu 5-MTHF ar trebui să vă ajute. Acidul folic se află deja în forma sa biologic activă. Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să-și întrebe ginecologul despre acest lucru.