Câtă brânză de persoană
Proporțiile corecte de brânză per persoană: cum să prezice?
Nu este întotdeauna ușor să prezici cantitatea potrivită de brânză pe persoană când primești, mai ales atunci când una este numeroasă.
Iată câteva linii directoare pentru calcularea brânzei per persoană: câtă brânză să cumpărați?
* Masă așezată: 60g pentru a furniza 80 g de brânză de persoană după masă.
Pentru 4 persoane: cel puțin 350g până la 400g pentru a nu fi ridicol. Este mai bine să plece pentru că se conservă brânza.
Se servește 6: 500 g de brânză.
Pentru 8 persoane: furnizarea unei tăvi cu 600 g de brânză.
De la 10 oaspeți, calculați brânza 70g de persoană.
De la 20 de oaspeți, calculați 60g de brânză de persoană (unii oameni nu iau).
* Numai mesele cu brânză: furnizați 250g de persoană.
O seară de vin și brânză: numărați 1 sticlă pentru două sau trei și 250 g de brânză de persoană. De asemenea, furnizați suficientă pâine (150g de persoană).