Câtă carne ar trebui să mâncăm; Băcătorul meu organic
Găsirea echilibrului potrivit pe farfurie, pentru a obține proporțiile corecte ale diferiților nutrienți de care are nevoie corpul dumneavoastră !
De Aglaée Jacob, MS, RD, autor
Este rar să mergi o săptămână sau chiar o zi fără să auzi pe cineva din jurul nostru sau în mass-media comentând nutriție. Unii susțin că mâncarea vegetariană este ideală, alții condamnă carnea roșie, iar alții nu știu sigur ce să mănânce sau cât.
Am discutat deja, în postările anterioare, că calitatea cărnii pe care o consumăm poate face o mare diferență pentru sănătatea noastră și a mediului înconjurător (organice și pășuni, de exemplu, citiți articolul aici și că studiile științifice actuale sunt departe de a fi capabil să concluzioneze că carnea roșie provoacă cancer citiți articolul aici.
Acum liniștit că carnea de calitate poate avea cu siguranță un loc în farfurie, este timpul să vă concentrați mai mult pe cantitățile ideale pe care ar trebui să le consumați și să învățați cu ce să o combinați pentru a avea mese echilibrate și hrănitoare care să furnizeze toți nutrienții.
Pariați pe carne de calitate
După ce ați pus mâna pe carne de calitate, în mod ideal ecologică și de la animale crescute în cele mai bune condiții, cu acces în exterior și o dietă adecvată speciei lor, este important să identificați porțiunea potrivită pentru dvs.
Câtă carne ar trebui să mâncăm ?
Desigur, la fel ca în toate lucrurile, toată lumea este unică, iar necesitățile noastre de proteine variază în funcție de greutatea, înălțimea, vârsta, sexul și nivelul de activitate fizică, printre altele. Pentru a simplifica lucrurile, aceasta este de obicei de aproximativ 90-180 g (3-6 oz) pentru femei și între 120-240 g (4-8 oz) pentru bărbați pe masă.
Dacă sunteți mai puțin de statură și nu sunteți foarte activ, vizați cea mai mică sumă pentru sexul dvs. Dacă sunteți înalt și vă mișcați energic în fiecare zi, cantitatea mai mare ar fi probabil mai potrivită. Dar pentru majoritatea persoanelor care fac exerciții fizice de 3-4 ori pe săptămână, care au o greutate sănătoasă, probabil o cantitate moderată, chiar în mijlocul porției medii sugerate.
Estimați porțiunile dintr-o privire
Dacă aveți un cântar de bucătărie acasă, de ce să nu vă cântăriți porțiile de câteva ori pentru a vă curăța ochii și apoi faceți o idee mai bună despre ceea ce constituie o porțiune adecvată pentru dvs.
În caz contrar, o porție adecvată de proteine pentru dvs. arată de obicei ca dimensiunea palmei, care ar trebui să fie proporțională cu dimensiunea corpului și necesarul zilnic de proteine. Deci, nu împrumuta palma prietenului tău de fotbal!
Găsește echilibrul pe farfurie
Proteinele sunt importante, dar este esențial să o echilibrăm cu alte alimente pentru a obține ceilalți macronutrienți (carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine, minerale și antioxidanți) de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa optim.