Catalog diet (versiune prescurtată) - descărcare gratuită PDF

Catalogul formularelor alimentare (versiune prescurtată) a Clinicii Elztal Clinica didactică pentru medicină nutrițională a Academiei germane de medicină nutrițională Elztal Clinica Pfauenstrasse 6 79215 Elzach-Oberprechtal Tel.; 07682/805-0 Fax: 07682/805-122 e-mail: [email protected] http://www.elztalklinik.de La crearea acestui catalog, s-a încercat listarea dietelor și a tipurilor de nutriție oferite în compania noastră cât mai complet posibil. Cu toate acestea, nu se poate oferi nicio garanție pentru corectitudinea informațiilor. Autorii sunt bucuroși să primească sugestii și sugestii de îmbunătățire. 2001, Clinica Elztal

catalog

Cuprins 0 Introducere 1 Formele alimentare întregi 1.1 Alimentele întregi DGE 1.2 Alimentele ușoare întregi DGE 1.3 Alimentele vegetariene întregi DGE 1.4 Alimentele trecute 2 Formele alimentare definite energetic 2.1 Alimentele cu reducere (1000, 1500 kcal) 2.2 Alimentele pentru diabet (8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 BE) 2.3 Alimentele suplimentare (dietă bogată în calorii) 2.4 Zile săritoare (zi de ajutor) 3 Dietele definite de proteine ​​și electroliți 3.1 Dietele definite de proteine ​​3.1.1 Dieta definite de proteine ​​pentru boli de rinichi 3.1.2 Dieta de proteine ​​definite pentru afecțiuni hepatice 3.2 Dieta definită de sodiu 3.3 Dieta definită de potasiu 3.3.1 Dieta săracă în potasiu 3.3.2 Dieta bogată în potasiu 4 Diete, diete speciale 4.1 Dieta în malasimilare 4.2 Structura dietei în bolile gastroenterologice 4.3 Dieta bogată în fibre 4.4 Dieta săracă în fibre 4.5 Dieta fără gluten 4.6 Dieta fără lactoză sau redusă 4.7 Dieta pentru alergii și intoleranțe alimentare 4.8 Reumatism conform ADAM 4.9 Dieta cu ateroscleroză conform ORNISH Bibliography

1.3 Alimentele vegetariene DGE hiperuricemie osteoartrita reumatism Pentru pacienții care nu au nevoie de o dietă specială și care doresc să consume ovo-lacto-legume și aversiune față de pește, carne, precum și cârnați și produse din carne, din motive religioase, nu li se permite să mănânce carne în general sau tipuri individuale de carne este compoziția și raportul nutrienților conform ien der Vollkost DGE Dieta echilibrată, sănătoasă, fără carne, produse din carne, extracte din carne, precum și pește și produse din pește Utilizarea laptelui, a produselor lactate și a ouălor 1.4 Alimentele trecute Chimioterapie și radioterapie Tulburări de mestecare și deglutire Dieta bazată pe cea a dietei complete DGE, folosind alimente și feluri de mâncare foarte moi și lichide. Trecerea sau prepararea de alimente și feluri de mâncare. Alimente care sunt în mod natural foarte moi (de exemplu, pește) nu sunt puriate. Dacă este necesar, numai anumite scuipături (de exemplu, carne) sunt curățate. Salata sau legumele crude nu sunt piure, în schimb legumele sunt oferite ca alternativă.

2 Dietele definite energetic 2.1 Dieta redusă Obezitate Sindrom metabolic Obezitate în legătură cu boli concomitente (diabet zaharat, hiperlipoproteinemie, hipertensiune arterială și/sau hiperuricemie) Obezitate în legătură cu boli ale articulației și a sistemului de sprijin Diabet zaharat non-insulinodependent tip 2 b Acoperire cu energie redusă a nevoilor mixte complete de nutrienți esențiali Distribuția aportului alimentar în 4-5 mese mici Limitarea aportului de grăsimi la maximum 30% din energie, ținând cont de tiparul de acizi grași (acizi grași saturați 40 g/zi 2000 kcal (8366 kJ)