Câte calorii în inima; miel Blogul
Sarac in calorii si bogat in proteine, organele sunt o carne foarte des recomandată ca parte a dietelor vizând pierderea în greutate. Cu doar 95 de calorii la 100 de grame, inima de miel nu face excepție.
Inima de miel într-o dietă echilibrată
Cu un aport substanțial de proteine din care este compus din mai mult de 16%, și un echilibru nutrițional scăzut în lipide și calorii, inima mielului participă la dezvoltarea masei musculare, un punct important atunci când vă întoarceți la sport, mai ales ca parte a unei diete care vizează scăderea în greutate.
Deoarece proteinele sunt, de asemenea, un factor care joacă în senzația de plenitudine, consumul său evită și gustarea.
Notă: ca toate carnea slabă, este perfect potrivită pentru dietele cu proteine precum dieta Dukan de exemplu.
Cum să gătească inima de miel ?
Rețeta pe care o oferim necesită un anumit timp de gătit, vă asigură că vă bucurați de carne fragedă, acoperită cu un sos foarte gustos pentru un minim de calorii. Nu ezitați să îl adaptați la gustul dvs., variind aromele: cuisoare, cub de bouillon sau chiar scorțișoară, această rețetă se pretează la numeroase combinații de arome.
Pentru a face un vas complet, adăugați legumele la alegere în compoziția sa înainte de a închide vasul: morcovi, vinete, dovlecei, alegerea este a ta.
Inima de miel sote caserolă, pentru 4 persoane
Ingrediente
- în funcție de mărimea lor, 4 până la 6 inimi de miel
- 1 ceapă tocată foarte mărunt
- 5 căței de usturoi
- ulei de masline
- sare piper
- ierburi și condimente: turmeric, piper, frunze de dafin, coriandru ...
- 2 linguri de oțet
Pregătirea
- Tăiați inimile în bucăți mari și scoateți vasele din centru
- Încălziți uleiul într-o oală sub presiune.
- Adăugați inimile și rumeniți-le uniform
- Scoateți carnea și în același ulei, rumeniti ceapa
- Adăugați usturoiul, oțetul și ierburile, condimentați cu sare și piper
- Puneți carnea înapoi
- Se acoperă cu apă clocotită
- Închideți caserola pentru 40 de minute de gătit la foc mic
Alte idei pentru gătitul inimii mielului:
Pentru a varia plăcerea în timp ce beneficiați în continuare de aportul de proteine din această carne gustoasă, nu ezitați să încercați altele rețete ușoare sau mai elaborat: coapte, umplute, în sos și chiar pe frigarui de grătar, inima de miel.
Beneficiile din inima mielului despre sănătate
Ca o mulțime de măruntaie, inima mielului este foarte bogat în vitaminele b12 și este, de asemenea, o sursă excelentă de fier: 100 de grame din această carne acoperă deja mai mult de o treime din doza zilnică recomandată de ședere într-o sănătate perfectă !
De asemenea, sărac în carbohidrați, este un aliment care poate fi consumat regulat cu respectarea principiilor nutriției echilibrate.