Câte grame de aluat de persoană
Dacă faceți singură pizza, doriți ca toată lumea să fie plină. Ridicarea de pe masă pe stomacul gol nu este ceea ce își dorește gazda. Dacă trebuie să hrănești mai multe persoane cu pizza, te vei întreba cât de mult aluat este necesar!
Nu este ușor să spui un număr general de grame de persoană. Totul se adaugă la cât de multă pizza va mânca toată lumea. Totuși, să încercăm. Rețeta de bază
- 500 de grame de făină,
- 250 ml apă,
- 10 grame de drojdie sau un pachet de drojdie uscată,
- 1 vârf de sare
- 3 linguri de ulei de măsline
este suficient pentru o foaie de copt bună. Iar pizza ar trebui să fie dintr-o foaie de copt 3-4 persoane fa-ti plinul. Dacă există mâncători „buni”, trebuie să ne așteptăm ca doar 3 persoane să fie pline de tavă. Pentru mâncătorii „mai puțin” buni sau pentru copiii mai mici, tava va fi suficientă și pentru 4, poate 5 persoane. Grosimea acoperirii joacă întotdeauna un rol important. Ingredientele de pe pizza care sunt foarte sățioase înseamnă că se mănâncă mai puțin, astfel încât o foaie de pizza de casă va fi suficientă pentru mai mulți oameni din nou.
Dacă servești și alte feluri de mâncare în plus față de pizza, te vei descurca cu mai puțin aluat de pizza. Deci poate o Placă de start italiană se servesc cu măsline, roșii uscate la soare etc. Cu pâine proaspătă, coaptă. Și aici trebuie să ne așteptăm ca mai puțină pizza să fie consumată.
Îndrumări aproximative privind cantitatea de făină folosită
Pentru a avea o privire de ansamblu despre câtă făină este necesară pentru aluat, iată un mic tabel care ar trebui să clarifice exact acest lucru:
| 1 persoană | 125 |
| 2 persoane | 250 |
| 4 oameni | 500 |
| 6 persoane | 750 |
| 8 persoane | 1000 |
Aproximativ vorbind, se poate aștepta ca o tavă să fie suficientă pentru 3 adulți.
Ca un mic sfat, trebuie spus că dacă există mai multe tăvi de copt în cuptor, acestea nu se vor coace uniform. Timpul de coacere trebuie ajustat corespunzător și poziția fișei individuale în cuptor trebuie schimbată din când în când. Abia atunci toate pizza vor avea aceeași rumenire și sunt drăguțe și crocante.
Și dacă a mai rămas ceva din pizza, va avea un gust foarte bun a doua zi!
Rețetă de aluat de pizza pentru o persoană
Prin urmare, rețeta de bază trebuie efectuată dacă pizza este pregătită pentru o singură persoană patru împărtășite voi.
În conformitate cu aceasta, următoarele sume în medie rezultat pe persoană:
- 125 grame de făină,
- 65 ml de apă,
- 3 grame de drojdie sau ¼ pachet de drojdie uscată,
- un pic de sare
- 1 lingura de ulei de masline
Este posibil să faceți pizza pentru o persoană pe o foaie mare de copt. Aluatul poate fi aranjat în mijlocul tăvii. Dar este mai ușor când unul Tort subtire, cea de placă Tigaie Springform este luat. Aceasta este dimensiunea ideală suficientă pentru aluat. Mărimea poate fi comparată cu ceea ce obțineți în pizzerie. Și de aceasta o persoană se sătură.
Ce poate afecta „foamea de pizza”
