Catering comunitar
Centrul de specialitate pentru alimentație/alimentație comună de la biroul nostru din Landshut este punctul de contact pentru facilitățile de alimentație comună din regiunea Bavaria Inferioară.
Ne calificăm și îi conectăm pe cei responsabili pentru alimentația în grădinițe, școli, cantine de companie și în unități de sănătate și sociale.
Contactați persoane de la centrul de specialitate
Persoane de contact
Mesaje
Evitați risipa de alimente
Conservați resursele în adunarea generală
De la cumpărături până la manipularea resturilor de mâncare - un nou atelier la sfârșitul lunii septembrie în bucătăria și restaurantul Deutsche Rentenversicherung Bayern Süd a transmis opțiuni practice, de economisire a resurselor de-a lungul lanțului valoric.
Un alt subiect va fi tratat la începutul anului 2021. Mai Mult
Regiunile modelului ecologic
Coaching BioRegio
Vreți să includeți mai multe alimente bioregionale în meniu? Centrul de specialitate pentru alimentație/alimentație comună din Landshut și regiunile cu modele ecologice Ilzer Land și Passauer Oberland vă sprijină împreună cu un bucătar în coaching BioRegio. Mai Mult
Pandemie Corona
Întrebări frecvente (FAQ) despre alimentația pentru îngrijirea copilului
Oficiul de Stat pentru Sănătate și Siguranță Alimentară (LGL) a publicat întrebări frecvente despre alimentația în centrele de zi, ținând cont de evenimentele Corona.
Congres de specialitate online pe 3 decembrie 2020
Acționați în loc să așteptați - îngrijire durabilă și alimentație școlară
Ce înseamnă acțiune durabilă pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară? Cum poate fi pus în aplicare alimentația ecologică în îngrijirea de zi cu zi și în școală? Cum se poate reduce risipa de alimente? Aflați pe 3 decembrie 2020 la congresul de specialiști online despre importanța aspectelor durabile în îngrijirea copilului și în alimentația școlară. Prelegeri interesante, informative, oferă răspunsuri și asistență. Înscrierile se închid pe 30 noiembrie.
broșuri
Sfaturi practice pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară
Broșurile revizuite „Sfaturi practice pentru îngrijirea copilului” și „Sfaturi practice pentru alimentația școlară” arată ideile cu care serviciile de catering pot fi implementate la fața locului. Un nou capitol privind calitatea alimentelor oferă informații despre utilizarea alimentelor sezoniere, organice și regionale. Experiențele în materie de îngrijire și îngrijire în alimentația școlară au dus la sfaturi pentru optimizarea serviciilor de catering în centrele de zi și școli.
Broșură nouă
Conservați resursele în bucătăria industrială
Bucătăriile comerciale pot reduce risipa de alimente, economisi resurse și evita emisiile de CO2 printr-o gestionare eficientă a resurselor. O nouă broșură de la Centrul de competențe pentru nutriție (KErn) oferă managerilor de bucătărie și echipelor lor idei practice despre modul în care se pot realiza afaceri durabile.
sfaturi
Alimentație comună în vremurile pandemiei coroanei
Pandemia corona este o provocare pentru facilitățile de alimentație comunale, cum ar fi centrele de zi, școlile și restaurantele companiei. Doriți să continuați să oferiți mâncăruri atractive și să respectați cerințele legale și restricțiile. Centrul de competențe pentru nutriție (KErn) sprijină acest lucru.
Coaching la centrele de zi din Bavaria de Jos
Patru centre de zi din districtul administrativ Niederbayern și-au propus cu mare angajament să-și optimizeze oferta de catering. Scopul a fost un prânz sănătos, valoros, durabil și economic. Mai Mult