Câteva motive sănătoase pentru a alege mazărea și păstăile de mazăre sfaturi inteligente

Consumul de legume nu este întotdeauna ușor. Dar dacă adăugați mazăre și păstăi de mazăre în dieta dvs., veți furniza corpului dvs. tone de substanțe nutritive de care are nevoie. Iată câteva dintre efectele lor benefice.

sănătoase

Ce trebuie să știți despre mazăre

Mazărea face parte din familia leguminoaselor și formează o proteină completă atunci când este combinată cu cereale. Mazărea proaspătă este mai convenabilă decât leguminoasele uscate, deoarece nu necesită o perioadă lungă de gătit și chiar pot fi consumate crude. Mazărea proaspătă este, de asemenea, o sursă bună de pectină și alte fibre solubile care ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge. Păstăile sunt bogate în fibre insolubile, ceea ce ajută la prevenirea constipației. Mazărea are mai puține calorii și grăsimi decât alte alimente bogate în proteine;

  • O porție de 125 ml (1/2 cană) conține aproximativ 60 de calorii și 4 g de proteine.
  • O porție de 125 ml (1/2 cană) de mazăre gătită oferă aproximativ 20% din alocația zilnică recomandată (ADR) pentru vitamina C pentru femei și 10-15% din ADR pentru tiamină și acid folic, precum și 1 mg de fier și 215 mg de potasiu.
  • Mazărea conține luteină, o substanță chimică botanică legată de un risc redus de degenerescență maculară, principala cauză de orbire la adulții în vârstă.