Câți carbohidrați să trăiască mai mult
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: modă sau motiv
Este adevărat că ne pierdem în toate aceste diete care pledează pentru o dietă săracă în carbohidrați, sau chiar foarte scăzută, înlocuită cu proteine sau grăsimi. Dieta paleolitică, cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenică, Atkins, Mayo, ketodietă, Fodmap, dieta SCD specifică cu carbohidrați etc.
Unele sunt oferite în principal pentru scăderea în greutate, altele ca dietă de zi cu zi pentru a vă forma.
Susținătorii acestor stiluri de alimentație susțin că reducerea drastică a carbohidraților ar promova longevitatea, dar acest fapt este extrem de controversat.
Un studiu la scară largă
Un studiu recent, publicat în The Lancet Public Health, arată că un consum moderat de carbohidrați este corelat cu o viață mai lungă. Studiul (combinat cu o meta-analiză) a implicat 432.179 de adulți din populații din diferite țări, cu o monitorizare medie de 25 de ani, pentru a observa relația dintre nivelul de carbohidrați consumat și longevitate.
În cele din urmă, este consumul moderat de carbohidrați (50-55% din aportul de energie) care te-ar face să trăiești mai mult (83 de ani în medie).
În schimb, sub 40% carbohidrați sau peste 70% din aportul de energie din carbohidrați, riscul de deces mai devreme din toate cauzele ar fi mai mare. Vârstele medii maxime atinse sunt, respectiv, de 79 și 82 de ani. Fie: cu până la 4 ani mai în vârstă pentru cei care consumă o rație medie de carbohidrați.
În plus, studiul a constatat că proteinele și grăsimile ar putea să nu aibă același efect asupra longevității, în funcție de dacă sunt de origine vegetală sau animală.
Opinia Integral Anti-Aging
Această observație este foarte interesantă, deoarece privește pe termen lung. Într-adevăr, majoritatea studiilor asupra efectelor benefice ale dietelor cu carbohidrați foarte restrictivi sunt, în general, pe termen scurt. În plus, întrucât privește diferite populații, nu vorbim despre o anumită categorie de carbohidrați (lent sau rapid, zaharuri simple sau complexe etc.), ci mai degrabă despre proporția de carbohidrați din dietă în general.
În cele din urmă, aceste rezultate elimină extremele și asta ne place mult.
Moderat și plasat în context
