Rețetă umplută de dovlecei EDEKA

Dovleceii proaspeți umpluți cu brânză de oaie, leguminoase, orez sau legume tocate se prepară rapid și sunt ideali ca fel de mâncare vegan sau vegetarian. Încălziți cuptorul înainte!

umplută

  • Pentru dovlecei:
  • 600 g dovlecei
  • 200 g roșie
  • 5 ceapă de primăvară
  • 150 g morcov
  • 200 g feta
  • 0,5 grămadă de cimbru
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri semințe de floarea soarelui
  • sare
  • Piper alb
  • 75 g crème fraîche
  • 30 g parmezan
  • 1 buchet de patrunjel

Spălați dovleceii și tăiați-l pe jumătate în lung. Scoateți pulpa cu o linguriță și tocați-o mărunt. Blanch pe scurt roșiile, clătiți-le în apă rece, curățați-le, sfărâmați-le, îndepărtați tulpinile și semințele, tăiați pulpa în cuburi mici.

Pregătiți ceapa primăvară așa cum este descris mai jos și apoi tăiați-o în inele. Curățați și răciți morcovii.

Tăiați feta în cuburi. Spălați cimbru, aruncați-l uscat, dezbrăcați frunzele de pe tulpini. Puneți brânza feta, ceapa de primăvară, morcovii și semințele de floarea soarelui într-un castron, curățați usturoiul și presați prin presa de usturoi, condimentați cu sare și piper.

Amestecați carnea de dovlecei tocată cu roșiile și crème fraîche într-un vas pentru cuptor și condimentați cu sare și piper. Umpleți dovleceii cu amestecul de brânză și puneți-l în matriță. Presărați parmezanul ras peste dovlecei.

Așezați dovleceii în cuptorul preîncălzit la 200 de grade căldură sus/jos (convecție la 180 de grade), coaceți timp de aproximativ 35 de minute până când sunt ferme până la mușcătură și suprafața se rumeneste frumos.

Se spală, se usucă și se toacă pătrunjelul.

Serviți dovleceii presărați cu pătrunjel.

Încercați, de asemenea, rețeta noastră consistentă de ardei umpluți !

Bacsis: Încercați și rețeta noastră pentru quiche cu brânză de capră dovlecei. Sau umpleți dovleceii cu mămăligă. Aici veți găsi și mai multe rețete de mămăligă - de la dulce la sărat! Încercați rețeta noastră de dovlecei prăjiți, precum și rețeta noastră de supă de dovlecei și răsfoiți rețetele postului nostru! Puteți găsi caserole delicioase cu legume și multe altele aici: Rețete de caserole de legume. Și pentru desert: baklava delicioasă.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 55min 55min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de dovlecei umplute: vegetariană cu legume și feta

Morcovi crocanți cubulete cu ceapă, usturoi și Feta amestecat cu roșii suculente și pulpă de dovlecei tocată, faceți o umplutură delicioasă pentru dovleceii umpluți. Există, de asemenea, parmezan, cimbru și pătrunjel proaspăt. Legumele înjumătățite, umplute, sunt cel mai bine plasate într-o gratinare cu brânză Vas de copt. O plăcere!

Garniturile precum orezul sau pastele se potrivesc deosebit de bine cu această variantă. Dacă renunțați la o garnitură, dovleceii noștri umpluți sunt un fel principal cu conținut scăzut de calorii, cu puțini carbohidrați, ceea ce este Dieta saraca in carbohidrati potrivit. Rețeta este oricum vegetariană. Dacă faceți fără feta, parmezan și cremă fragedă, este chiar potrivit pentru dieta vegană. Orice ai alege, aroma de nuci a dovlecelului se potrivește bine cu alte legume. În plus, pulpa poate fi îndepărtată cu ușurință pentru a umple planta de dovleac mai târziu.

Bacsis: Cel mai bine este să le folosiți pe cele mai mari pe care le puteți găsi pentru dovleceii umpluți. Acest lucru facilitează golirea și umplerea jumătăților de dovlecei.

Nu trebuie să curățați dovleceii înainte să îl puteți prepara. Castron este suficient de moale pentru a fi consumat.

Variante cu carne tocată sau șuncă

Ca alternativă pe bază de carne la rețeta noastră, puteți prepara dovleceii cu carne tocată. Urmați rețeta noastră, rafinați totul cu curry și dați-i o notă ușor indiană. Acum, desigur, dovleceii nu sunt doar pentru umplutură. Îi poți curăța și tu Pastele vegetale Procesați, preparați carne tocată din ea, evocați o dovlecelă consistentă și o tigaie de carne tocată din dovlecei proaspeți sau folosiți-o ca bază pentru un burger de legume. Puteți afla cum funcționează toate acestea cu rețetele noastre de dovlecei. Și dacă doriți să vă bucurați și de alte legume, s-ar putea să vă placă rețeta noastră de vinete umplute.

Când cumpărați legumele pentru dovleceii umpluți, asigurați-vă că pielea este cât mai impecabilă și strălucitoare posibil. În plus, ar trebui să cedeze ușor sub presiune. Indiferent dacă pregătiți și umpleți dovleceii verzi sau galbeni la sfârșit, nu este decisiv în ceea ce privește gustul. Aroma rămâne întotdeauna aceeași.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană