Câți litri de lapte este nevoie pentru a face brânză

Celine Deluzarche

Jurnalist

Publicat pe 12/06/2019

Știind că o vacă produce 8.500 de litri de lapte pe an, câte camembert puteți face cu această cantitate? Veți vedea că brânza este o modalitate excelentă de a păstra laptele fără a ocupa spațiu. !

O brânză se face aproape exclusiv din lapte. Și uneori mult, mult lapte. Știați că o roată de 40 kg de brânză Emmental (cu găuri!) Conține echivalentul a opt ori mai mare decât consumul anual al unei persoane franceze (49 de litri pe an)? De fapt, totul depinde de tipul de brânză. În general, o brânză presată gătită, cum ar fi Beaufort, Comté sau Gruyère, va necesita mai mult lapte decât o brânză moale, deoarece conține mai puțină apă (motiv pentru care „sunt mai bogate în simbol: Ca
Număr atomic: 20
Electroni pe nivel de energie: 2, 8, 8, 2
Masa atomică: 40,078 u
Cei mai izotopi stabili: 40Ca stabil cu 20 de neutroni (96,941%), 42Ca. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/e/b/f/ebf2092c20_50154349_calcium.jpg "data-url ="/sciences/definition/chimie-calcium-5069/"data-more =" Citește mai mult "> calciu).

---