Cătină super-alimentară
Cătina, numită și tufiș de salcie, ar fi o plantă discretă dacă nu și-ar produce fructele roșii portocalii de la sfârșitul verii până la începutul iernii. Pentru că acestea sunt bombe de vitamine unice!
Micul boabe cu impact mare
Fructele de cătină nu numai că conțin mult mai multă vitamina C decât portocalele sau alte citrice, sunt bogate și în beta-caroten, provitamină A, vitamina E și în mineralele potasiu, magneziu, fier și mangan. Deosebit de remarcat este conținutul ridicat de vitamina B12, care se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală. Boabele mici sunt, prin urmare, o sursă valoroasă de vitamine, în special pentru vegani.
Fructele de cătină sunt utilizate în mod tradițional pentru a întări întregul organism, în special sistemul imunitar. Este utilizat atât pentru prevenirea răcelilor, cât și pentru susținerea convalescenței după depășirea bolilor.
Dar micile globule pot face și mai mult: uleiul de cătină conținut în pulpă este bogat în acizi grași nesaturați și este utilizat ca produs de îngrijire a pielii împotriva acneei și neurodermatitei. În cazul inflamației membranei mucoase din gură, este utilă o soluție de gargară din fructe de cătină: taninurile au un efect contractant și antiinflamator.
100+ superalimente: prezentarea noastră generală cu imagini (faceți clic aici)
Plăcerea în multe variante
Boabele de cătină au un gust foarte acru și, prin urmare, se consumă rareori crude. Are un gust minunat ca suc de fructe, piure sau gem și, de asemenea, este adesea folosit ca ingredient în fructe sau ceaiuri de plante. Băuturile calde cu miere și suc de cătină nu sunt doar o plăcere în sezonul rece!