Către o dietă mai responsabilă Noctambule Média
Media politică socială
Potrivit unui articol din Le Monde datând din noiembrie 2017, 10% dintre studenții francezi se declară vegetarieni, o dietă este din ce în ce mai populară. Cu toate acestea, multe stereotipuri nefavorabile continuă să existe.
Vegetarienilor li se face adesea râs pentru că sunt hipsteri sau răni. Este adevărat că calificativul „vegan” poate părea de nesuportat, deoarece poartă o anumită superioritate morală. Apoi, este destul de ușor să tratați vegetarienii/veganii de oi care tocmai urmăresc un moft. Într-adevăr, categoriile „sănătoase” din rețele au avut tendința de a populariza fenomenul și de a-l face mai atractiv.
Cu toate acestea, este ridicol să credem că persoanele care au decis să nu mai mănânce proteine animale o fac într-un mod ipocrit, deoarece rareori fac aceste tipuri de alegeri ale stilului de viață fără să se gândească mai întâi la această problemă și la convingerile personale.
Un fenomen al modei ?
Schimbarea dietei este o inițiativă personală, care provine din propria experiență. A fi vegetarian nu este un hobby sau ceva banal pe care îl faci pentru a te face interesant. Această alegere poate fi motivată de diferite motive, fie ele etice, ecologice sau medicale.
În plus, departe de a fi un moft, vegetarianismul este o problemă socială. ONU a solicitat reducerea drastică a proteinelor animale din dieta noastră pentru a reduce impactul asupra acestui mediu asupra mediului. Industria cărnii și a laptelui folosește marea majoritate a terenurilor exploatabile (75%), fie că este vorba de parcarea animalelor, fie de cultivarea boabelor de soia și de porumb care vor fi folosite pentru hrănirea lor. Această agricultură este responsabilă pentru consumul a 70% din sursa de apă, utilizarea a 38% din totalul terenurilor și 19% din emisiile de gaze cu efect de seră, mai mult decât transportul. Un studiu realizat de Greenpeace în 2009 a arătat că creșterea vitelor a fost responsabilă pentru 80% din defrișările pădurii tropicale amazoniene. Ulterior, cei mai mari trei comercianți brazilieni s-au angajat să nu mai cumpere carne din aceste meleaguri. Datorită acestei măsuri, despăduririle datorate efectivelor de animale au crescut la 63%. Agricultura intensivă eliberează cantități semnificative de nitrați și fosfor în apă, precum și antibiotice care sunt periculoase pentru animalele marine și care sunt responsabile pentru probleme de mediu, cum ar fi proliferarea algelor verzi.
Prin urmare, ne putem imagina că această dietă va deveni populară în anii următori.
A deveni vegetarian este atât de greu ?
A deveni vegetarian este mult mai puțin complicat decât ai putea crede. În primul rând, este economic, deoarece carnea și peștele sunt scumpe, mai scumpe decât o friptură de soia.