Căutați o rețetă cu puncte WW scăzute pentru Muffins Forum Dietclub

Mulțumesc anticipat!

Nu știu punctele din ea, dar

raspunde de la Trisha pe 17 mai 2005, ora 7:36

poate le puteți scoate cu acest calculator de puncte:-)

Părțile mele preferate pentru briose:

Puncte slabe poate nu neapărat, DAR aveți mail cu un TIP! * a primit. a.LG Tatjana

raspunde de la Incele pe 17 mai 2005, ora 11:15

Re: Găsiți rețetă cu puncte WW scăzute pentru briose

raspunde de la Incor pe 17 mai 2005, ora 11:29

Tăiați fructele de 0 puncte în bucăți mici (de exemplu, 5 caise)
1 ou (2P)
150 de grame de făină (7.5P)
îndulcitor lichid după dorință (aprox. 2 linguri)
200 gr iaurt natural (0,1%) (aproximativ 2 P)
2 linguri de apă minerală
1/2 pachet de zahăr vanilat
1 1/2 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu

Se amestecă totul împreună și se toarnă în cutii de briose

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute

cu 12 bucăți = 1 P pe bucată

Pentru 12 bucăți (câte 3 P fiecare)

2 mere (de exemplu, Boskop)
2 linguri suc de lamaie
1 OU
4 linguri zahăr brun
1 linguriță zahăr vanilat
125 g margarină semi-grasă
6 lingurițe de jeleu de gutui, calorii reduse
125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
120 g făină integrală de grâu
120 g de făină
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
4 lingurițe de alune măcinate

Tăiați merele în cuburi fine și presărați cu suc de lămâie. Se amestecă oul, zahărul, zahărul vanilat, margarina, gutuiul și laptele până la spumă. Se amestecă făină integrală, făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și alune, se adaugă treptat și se împachetează în cuburi de mere.
Umpleți aluatul în 12 cutii de briose de hârtie și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade (gaz: nivel 2) timp de aproximativ 25 de minute.

Timp de preparare: aproximativ 15 minute

Timp de coacere: aprox.25 minute

Puteți găsi multe altele pe pagina principală Weightwatchers dacă vă înregistrați acolo gratuit;-)

Salutări calde
Susanne

Re: Puncte slabe poate nu neapărat, DAR ai postări cu un TIP! * a primit. a.LG Tatjana

raspunde de la nerys pe 17 mai 2005, 16:02

Din păcate nu am primit nimic, adresa mea din nou: [email protected]

Mulțumiri
(Am slăbit 2 kg într-o săptămână - și deja mi-am pierdut pantalonii;-))

Apoi, aruncați o privire în dosarul dvs. de spam? Ți l-am trimis din nou! o.t. a.LG

raspunde de la Incele pe 17 mai 2005, 16:25

NEEE se întoarce cu MESAJUL URMĂTOR; O ( .

raspunde de la Incele pe 17 mai 2005, 16:32

[email protected]
Eroare SMTP de la expeditorul de la distanță după terminarea datelor:
gazdă mx.freenet.de [194.97.55.190]: 550 Executabil găsit (necunoscut).

Re: Găsiți rețetă cu puncte WW scăzute pentru briose

raspunde de la Beatrix în Canada pe 17 mai 2005, 19:16

Iată rețetele noastre preferate. Punctele indicate sunt toate pentru utilizarea completă a zahărului, dar eu folosesc 1/3 mai puțin pur în toate rețetele. Se coace bine, are un gust foarte bun și ar trebui să economisească la puncte.

Poftă bună!
beatrix

Briose cu fulgi de ovăz și sirop de arțar
*****************************************
de la: Sarah Phillips - cartea de copt sănătoasă

90 g făină
90 g făină integrală de grâu
75 g fulgi de ovăz fraged
1 1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară
1/8 linguriță sare (o pot lăsa fără probleme)

190 ml sos de mere neindulcit
125 ml sirop de arțar
1 ou
1 1/2 lingură ulei
1 linguriță extract de vanilie

1 măr acru (de ex. Granny Smith) curățat și ras
100 g stafide

1. Preîncălziți cuptorul la 175-180 C.
2. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați bine făina, fulgi de ovăz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
3. Într-un alt castron cu un mixer electric la viteză medie, bateți mereul, siropul de arțar, oul, uleiul, extractul de vanilie până la spumă, aproximativ 2 min.
4. Faceți un puț în mijlocul ingredientelor uscate și turnați amestecul de mere. Se amestecă ușor cu o lingură. Câteva pete de făină ar trebui să fie încă vizibile. Împingeți mărul și stafidele. Aveți grijă să nu vă mișcați prea mult!
5. Întindeți aluatul în cutii de briose. Aproximativ. Coaceți timp de 20 de minute. Briosele sunt terminate când cedează la atingerea unui deget și sar înapoi. Testul cu bețe de lemn nu este fiabil pentru brioșele cu conținut scăzut de grăsimi.

12 brioșe, fiecare conținând:
Calorii 164 (14% din grăsimi)
Proteine 3g
Carb 33g
Grăsimi 3g
WW: 2,5 puncte/bucată

Brioșe de lămâie cu afine
*************************
de la: Sarah Phillips - cartea de copt sănătoasă

115 grame de făină
90 g făină integrală de grâu
1 linguriță de scorțișoară
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/8 linguriță sare (o pot lăsa fără probleme)

250 ml sos de mere neindulcit
100 g zahăr
1 ou
2 linguri de ulei
coaja rasa 1 lamaie

250 ml proaspete sau congelate (nu dezghețați!) Afine

1. Preîncălziți cuptorul la 175-180 C.
2. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați bine făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
3. Într-un alt castron cu un mixer electric la viteză medie, bateți mereul, zahărul, oul, uleiul și coaja de lămâie până la spumă, aproximativ 2 minute.
4. Faceți un puț în mijlocul ingredientelor uscate și turnați amestecul de mere. Se amestecă ușor cu o lingură. Câteva pete de făină ar trebui să fie încă vizibile. Îndoiți afine. Aveți grijă să nu vă mișcați prea mult!
5. Întindeți aluatul în cutii de briose. Aproximativ. Coaceți timp de 20 de minute. Brioșele se fac când cedează la atingerea unui deget și sar înapoi. Testul cu bețe de lemn nu este fiabil pentru brioșele cu conținut scăzut de grăsimi.

12 brioșe, fiecare conținând:
Calorii 136 (19% din grăsimi)
Proteine 3g
Carb 26g
Grăsimi 3g
WW: 2 puncte/bucată

Tort de morcovi și portocale
**********************
de la: Sarah Phillips - cartea de copt sănătoasă

115 grame de făină
115 g făină integrală de grâu
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/8 linguriță sare (o pot lăsa fără probleme)

200 g zahăr (puteți lua, de asemenea, mult mai puțin)
125 ml sos de mere neindulcit
125 ml zară
1 ou
2 albușuri
1 lingura de ulei
coaja rasa 1 portocala

1 morcov mare, ras
100 g stafide

1. Preîncălziți cuptorul la 175-180 C. Căptușiți fundul unei tigaie cu hârtie de ceară, ungeți tigaia puțin
2. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați bine făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
3. Într-un alt castron cu un mixer electric la viteză medie, bateți mereul, zeama, zahărul, oul, albușul, uleiul, coaja de portocală până la spumă, aprox. 2 min.
4. Faceți o fântână în mijlocul ingredientelor uscate și turnați amestecul de mere. Se amestecă ușor cu o lingură. Câteva pete de făină ar trebui să fie încă vizibile. Împingeți morcovii și stafidele. Aveți grijă să nu vă mișcați prea mult!
5. Umpleți aluatul într-o tigaie. Aproximativ. Coaceți timp de 60 de minute. Prăjitura se face când dă loc la atingerea unui deget și sare din nou în sus și când vezi aluatul separat de părțile laterale ale cratiței. Testul cu bețe de lemn nu este fiabil pentru prăjiturile cu conținut scăzut de grăsimi.

12 discuri, fiecare conținând:
Calorii 184 (9% din grăsimi)
Proteine 4g
Carb 40 g
Grăsimi 2g
WW: 3 puncte/bucată

De Sarah Phillips Din Cartea de coacere a cuptorului sănătos, de Sarah Phillips, Doubleday, 1999

115 g făină albă obișnuită
115 g făină integrală de grâu
1 linguriță bicarbonat de sodiu (dacă este necesar este posibilă și praf de copt)
1 linguriță de scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară
1 vârf de sare (îl las mereu afară fără probleme)

100 g zahăr brun (rețeta originală spune 170, dar asta e destul pentru mine)
1 cană (aproximativ 2 mari) piure de banane. Nu faceți piure fin, ar trebui să vedeți bucăți.
125 ml zară
125 ml sos de mere neindulcit
1 ou
1 lingură de ulei (uleiul de rapiță este potrivit și sănătos)
1 linguriță extract de vanilie

1. Preîncălziți cuptorul la 175-180 C. Căptușiți fundul unei tigaie cu hârtie de ceară, ungeți tigaia puțin. (sau ungeți ușor cutii de briose sau puneți pahare în hârtie)

2. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați bine făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea.

3. Într-un alt castron cu un mixer electric la viteză medie, bateți mereul, zeama, zahărul, oul, uleiul, bananele și vanilia până la spumă, aproximativ 2 min.

4. Faceți o fântână în mijlocul ingredientelor uscate și turnați amestecul de mere. Se amestecă cu o lingură. Aveți grijă să nu vă mișcați prea mult! un tampon de două făini poate fi încă vizibil.

5. Umpleți aluatul într-o tigaie. Aproximativ. Coaceți timp de 55-60 de minute. Tortul se face când se deschide în partea de sus, cedează cu presiunea degetelor și sare înapoi și când vedeți aluatul separat de părțile laterale ale cratiței. Testul cu bețe de lemn nu este fiabil pentru prăjiturile cu conținut scăzut de grăsimi. Lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute în tigaie. Cad și desprindeți cu grijă hârtia.

Dacă faceți brioșe în loc de tort, sunt suficiente 20 de minute de coacere.

12 felii (brioșe), fiecare conținând (calculată folosind 170 g zahăr):
Calorii 186 (9% din grăsimi)
Proteine 4g
Carb 40 g
Grăsimi 2g
WW: 3 puncte/bucată

Iată o altă rețetă, fără briose, dar care poate fi consumată și între mese:

Scone cu fructe uscate
**************************
de la: Anne Lindsey - Gătit ușor în fiecare zi

230 de grame de făină integrală de grâu
280 grame de ovăz laminat
2 linguri zahăr
1 lingură praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare (o pot lăsa cu ușurință)
3 linguri de margarină
325 ml zară
225 grame de fructe uscate amestecate, tocate mărunt (stafide, caise, afine.)

Într-un castron, amestecați împreună făina, fulgi de ovăz, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se amestecă margarina, apoi fructele uscate și zeama.

Se framanta aluatul de aproximativ 10 ori pe o suprafata bine infainata. Împărțiți aluatul în 3 părți. Apăsați fiecare parte plat pe foaia de copt pentru a forma un biscuit mare, de aproximativ 2 cm grosime. Tăiați acest biscuit în 4 părți cu un cuțit (nu până la capăt, doar pentru a putea fi ulterior despărțit cu ușurință în 4 părți.

Coaceți la 190 C timp de aproximativ 25-30 de minute până se rumenesc ușor.

Notă: De multe ori fac această rețetă de două ori și apoi îngheț pâinea. Pot fi așezate direct din congelator pe o foaie de copt și coapte din nou. Apoi gust din nou ca total proaspăt. Aluatul meu este întotdeauna foarte umed, deseori omit frământarea. Dar totuși are un gust bun.