Cauzele malnutriției în anumite

Elaborare 2011 5 pagini

cauzele

Citirea eșantionului

Secțiunea tractului digestiv care urmează stomacului este intestinul subțire. Sarcina sa principală este de a amesteca pulpa alimentară cu enzimele digestive și de a absorbi nutrienții. Enzimele digestive provin în principal din pancreas și celulele mucoasei intestinului subțire. Enzimele digestive descompun substanțele nutritive (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) în cele mai mici blocuri. Corpul poate absorbi cele mai mici blocuri de construcție în sânge doar prin membrana mucoasă a intestinului subțire. Substanțele nutritive nedivizate nu pot fi absorbite de organism. Utilizarea grăsimilor necesită emulsifierea de către bilă înainte de clivajul enzimatic.

Figura nu este inclusă în acest extract

Vitaminele și mineralele, precum și fluidele - inclusiv alcoolul - sunt, de asemenea, absorbite în primul rând de organism în zona intestinului subțire. Fibrele alimentare sunt indigestibile. În bolile intestinului subțire, digestia sau absorbția componentelor nutritive, precum și absorbția micronutrienților (= vitamine și minerale (în vrac și oligoelemente)) pot fi perturbate. Aceste boli includ în special boala inflamatorie cronică a intestinului Boala Crohn. Aprovizionarea, digestia sau absorbția inadecvată a nutrienților și a substanțelor active are o varietate de efecte asupra organismului uman, deoarece multe dintre aceste substanțe sunt vitale.

Boli ale intestinului subțire care pot duce la malnutriție:

- Boala Crohn
- Colită ulcerativă (ileită de spălare)
- Sprue
- Boala celiaca
- Alergii la mancare
- Sindromul intestinului scurt
- (Intoleranță la lactoză)

Cele mai frecvente și ușor de înțeles consecințe ale malnutriției sunt pierderea în greutate și subponderalitatea pentru fiecare pacient. 80-90% dintre bolnavii de Crohn suferă de dureri abdominale, uneori colicoase, cu mucus și depozite de sânge. 90 la sută dintre ei suferă de diaree și 60 până la 75 la sută din scăderea în greutate. În colita ulcerativă, simptomele carențiale sunt mai puțin frecvente din cauza locului de manifestare. Un indice de masă corporală (greutatea corporală în kilograme împărțită la lungimea corpului în metri pătrate = IMC) sub 19 înseamnă subponderalitate. În Germania, aproximativ 1,9 milioane de oameni sunt subponderali.