Caviar d; vinete - Foodies and Family

Caviarul de vinete este lucrul meu preferat de mâncat vineri seara, nici o modalitate de a face un Shabbat fără caviar de vinete!

Dar acum, un caviar bun de vinete, nu este ușor, soțul meu și copiii mei care m-au servit ca super-testeri vor putea să depună mărturie despre asta ... . da, atunci când ești tester pentru dulce, faci un efort și testăm și săratul, nu, dar.

Așa că am avut câteva încercări înainte să găsesc condimentul care îmi place, am cercetat ... . și acum sunt la punct! Și vă împărtășesc!

Pentru un caviar de vinete pentru 8 persoane (da pentru că suntem, de obicei, foarte mulți dintre noi, și apoi îngheață foarte bine!)

4 vinete medii

suc de o jumătate de lămâie

3 linguri mari de maioneză albă tip Helmann (cea mai bună maionă pentru salate de cartofi).

1 linguriță de tahina

3 căței de usturoi într-o jachetă (nu sunt separați)

2 linguri de ulei de măsline

Primele informații foarte foarte importante, trebuie să faceți caviarul de vinete dimineața sau cu o zi înainte, deoarece este de o sută de ori mai bun atunci când a macerat puțin în frigider!

Preîncălziți cuptorul la 230 ° la căldură statică.

Curățați vinetele și puneți-le într-un vas de aluminiu sau pe tigaie cu folie de aluminiu dedesubt. Aluminiul este foarte important, deoarece vă va permite să grătiți pielea vinetelor.

---