Caviar de vinete de casă - Rețetă - Zestură de mandarină

vinete

În fiecare vară, mă răsfăț să pregătesc în avans câteva feluri de mâncare bune cu vinete. Am împărtășit deja câteva rețete, dar mai degrabă le-am umplut sau la grătar, de data aceasta este o caviar de vinete de casă că ți-o propun. Principiul este foarte simplu, gătim vinetele întregi la cuptor sau la grătar, e chiar mai bine, apoi le amestecăm cu condimentele și alte ingrediente ...

Caviarul de vinete este unul dintre acele lucruri pe care le mănânc foarte des, dar rareori le fac acasă. Acest lucru este clar pe cale să se schimbe, deoarece este sezonul vinetelor și este mult prea ușor și delicios pentru a nu-l avea la îndemână toată vara! Este cremos datorită tahini și ușor lămâie ...