Ce aduce cu adevărat sănătatea Detox
Actualizat: 24.01.18 - 04:31
O ceașcă de ceai și toxinele curg din corpul tău? Nu este atât de ușor. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Într-o societate plină de abundență, renunțarea este tendința. Purificare, detoxifiere, detoxifiere. Aici un suc de legume, acolo un ceai de ghimbir. Și apoi există postul terapeutic. Mai presus de toate, face un singur lucru: tratarea propriului comportament alimentar.
Bad Pyrmont (dpa/tmn) - Vești proaste chiar la început: nu există risipă. Faceți puțină detoxifiere cu fructe și legume mărunțite între prânz și cină? Imposibil.
Conform cunoștințelor științifice actuale, toxinele și depozitele dăunătoare care se acumulează în organism și pe care ar trebui să le curățăm cu substanțe cumva detoxifiante sunt un mit.
Mai degrabă, corpul face el însuși o astfel de muncă. Verena Buchinger, care este șefa clinicii de post a familiei sale din Bad Pyrmont din 2017, vorbește despre autofagie, un „medic interior”. Celula scapă de substanțele dăunătoare și le evacuează. Principiul este inhibat de insulină, adică de alimentația constantă. Deci, ce poate ajuta cu siguranță: să nu mănânci o vreme.
Străbunicul lui Buchinger, medic marin, a inventat metoda de post Buchinger de unul singur în urmă cu mai bine de 100 de ani. Două surse de calorii lichide sunt permise zilnic: un bulion de legume la prânz și un suc seara. Și asta timp de 18 zile, dacă este posibil, dar cel puțin o săptămână. „Trimitem organele în vacanță”, spune Buchinger.
Oricine crede că pacienții vin la clinicile de sănătate doar pentru a slăbi sau a scăpa de otravă greșește. Sunt cei cu reumatism, diabet, hipertensiune arterială, dar și pacienți cu durere sau cei cu boli mintale. Clinica Buchinger - la fel ca multe instituții similare - are contracte cu toate companiile legale de asigurări de sănătate.
Postul începe pe mai multe niveluri. Studiile pe modele animale au arătat o performanță cognitivă crescută. La un grup de bărbați deprimați, dacă li se permite o anumită cantitate de mâncare, starea de spirit a crescut timp de trei luni. Riscul de Parkinson și Alzheimer ar trebui să scadă și procesul inflamator redus. Și apoi există chestia cu speranța de viață. Șoarecii de post au trăit cu până la 30 la sută mai mult în experiment, cu viermi rezultatele au fost și mai impresionante.
Dar: Până în prezent, multe efecte pot fi demonstrate doar la șoareci și șobolani. Rezultatele nu pot fi pur și simplu transferate oamenilor.
Prof. Andreas Pfeiffer, nutriționist și diabetolog la Charité din Berlin, nu crede în efectele de purificare publicitate: „Că poți curăța vasele sau curăța intestinele cu postul este o prostie”. Cu toate acestea, el crede că postul are sens. „Grăsimea din organe poate fi redusă rapid prin înfometare, pentru că fiecare kilogram contează”.
Societatea germană de nutriție (DGE) este ambivalentă în ceea ce privește postul. Nu există zgură, spun și ei. DGE laudă efectele psihologice: oamenii care se ocupă rapid de corpul lor, de sănătatea lor și de dieta lor - este bine. „Atâta timp cât aceștia nu sunt persoane în vârstă, femei însărcinate, femei care alăptează sau copii, nu avem nimic împotrivă”, rezumă Antje Gahl de la DGE.
Mai presus de toate, DGE vă recomandă să faceți fără două lucruri înainte de a începe să vă gândiți la orice fel de post: alcool și nicotină. Pentru majoritatea, este suficient detoxifiere. Nici un suc de fructe sau legume nu poate face rău. Prea mult, totuși: cel puțin în fructe există și mult zahăr.