Ce alge putem mânca pentru o dietă sănătoasă

Totul despre dietele de slăbit sau de îngrășare

sfaturi

În ultimii ani, consumul de alge marine a crescut pe pământ. Există mai multe varietăți de alge considerate comestibile: salată de mare, Wakame, Dulse, Kombu, fasole de mare ... Dar printre algele marine folosite la gătit, algele marine Nori sunt în prezent cele mai consumate. Este o algă întunecată, apropiată de negru, care înfășoară delicios Maki. Consumul de Nori este în mod natural foarte mare în Asia, dar crește rapid în Occident.

mânca

Alge peste tot !

Cu toate acestea, oamenii din Vest mănâncă alge mai des decât își dau seama. Într-adevăr, dulciurile, deserturile, mesele gata, sosurile, înghețatele, jeleurile ... Toate folosesc proprietățile de gelificare și îngroșare ale algelor. Unele produse dietetice, cum ar fi iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi, sunt fabricate și cu extracte de alge marine. Vâscozitatea și textura lor naturală înlocuiesc făina, ouăle sau untul fără a adăuga calorii.