Ce alimente ar trebui să ia jucătorul de tenis lecții de tenis
De Emmanuel Lapierre
Benoît Lamarche și Jean Saoulard au scris o carte intitulată „Atletul beat: plăceri gourmet și nutriție sportivă”, publicată în 2016 de Éditions La Presse. Am extras cele mai relevante informații care pot informa cel mai bine alegerile alimentare ale jucătorului de tenis.
O poveste de energie
Cine nu s-a simțit niciodată „plat” pe un teren de tenis? Ca și cum mușchii din picioarele noastre nu ar putea converti în mod eficient impulsul electric din creier în acțiune? Cum se poate evita starea aproape vegetativă în care se poate simți după un meci de tenis? Și dacă din păcate ne jucăm dimineața, cum să nu simțim această oboseală toată ziua? Efortul sportiv, oricare ar fi acesta, este indisolubil legat de mușchi. Cine spune mușchi, spune energie. Și cine spune că energia spune combustibil, deci mâncare. Desigur, mai multe alte variabile intră în joc atunci când vine vorba de maximizarea performanței jucătorului de tenis pe teren (de ex. Ore de somn, întindere și încălzire musculară, număr de ore de activitate fizică), dar dieta este probabil cea care are cel mai mare impact asupra capacității noastre de a ne mobiliza eficient energia musculară. Cum puteți obține cea mai mare energie în timpul unui meci de tenis? Și cum obțineți energia înapoi cât mai repede posibil după ce efortul s-a încheiat? Ce alimente ar trebui să mănânce jucătorii de tenis pentru a performa la maxim ?
Două mituri de dezumflat
Proteinele sunt adesea creditate cu furnizarea de energie mușchilor pentru activități extenuante, iar această credință nu este nouă. În timpul primului și celui de-al doilea război mondial, de exemplu, dieta soldaților din toate armatele războinice a fost deosebit de întărită cu carne, deoarece la momentul respectiv se credea că stimulează fervoarea în luptă. Astăzi, companiile de suplimente proteice continuă să alimenteze acest mit. Cu toate acestea, nimic nu este mai greșit. Cu excepția cazului în care se află într-o situație extremă, organismul nu apelează la proteine pentru a fi utilizate pentru energie. Deși mușchii sunt de fapt alcătuiți din el, se folosesc în schimb alte tipuri de combustibil.
Majoritatea sportivilor îl urăsc. Mitul conform căruia efectele zahărului asupra organismului sunt în esență rele se descurcă destul de bine astăzi. La o inspecție mai atentă, luptele actuale se concentrează mai mult pe consumul excesiv de zahăr și pe cel de zahăr rafinat, un tip foarte specific de carbohidrați [1]. Dar organismul are nevoie de carbohidrați. Numeroase studii au arătat, de exemplu, că o dietă bogată în carbohidrați de tot felul este cea mai bună modalitate de a obține rezultate bune în timpul efortului fizic prelungit [2]. Prin urmare, ar trebui să mâncăm zahăr! Și jucătorul de tenis cu discernământ va căuta să încurajeze consumul de carbohidrați să-și umple rezervorul de energie înainte de un meci, dar și și mai ales, după !