Ce alimente ar trebui să mâncați pentru a vă stresa mai puțin
VIDEO. În această perioadă tulburată a unei pandemii, este important să reconsiderăm anumite elemente fundamentale, precum cea a alimentelor. Sfaturi de la prof. Lejoyeux.
Legătura dintre ceea ce mâncăm și moleculele care generează emoții pozitive există. Așa explică Michel Lejoyeux în noua sa carte intitulată Les 4 Temps de la renaissance, în care explică cum să adoptăm reflexe alimentare bune pentru a dezvolta emoții pozitive și, astfel, să „rezistăm” mai bine stresului asociat situației noastre pandemice. El explică în parte: atunci când mâncăm ciocolată, care conține triptofan, consumăm ceea ce ne permite să producem 5-hidroxitriptamină, numită și serotonină. Chiar dacă nu suntem niciodată în deficit de triptofan, o astfel de relație cauză-efect explică, potrivit lui, importanța în dieta noastră în geneza emoțiilor noastre pozitive și a capacității noastre, de aceea, de a rezista stresului unei situații dificile, ca cea a acestei strambe, de exemplu.
Dar există o mâncare miraculoasă? Nu, spune psihiatrul, nici o hrană magică nu te poate trece printr-o situație dificilă într-un mod euforic și fără griji. Cu toate acestea, studiile arată, spune el, că avem nevoie de trei tipuri de alimente pentru a promova un astfel de mecanism: izoflavone, magneziu și fructe și legume. Dar ce fel de mâncare să ne imaginăm cu toate aceste elemente? Prof. Lejoyeux ne oferă un exemplu de fel de mâncare pe bază de tofu (care conține izoflavonă), pudră de ciocolată neagră (bogată în magneziu), toate cu fructe. „Este dificil să sară de bucurie în fața unui astfel de fel de mâncare”, precizează el, dar este esențial să-și încarce corpul cu cele trei molecule care promovează declanșarea emoțiilor pozitive.