Ce alimente sunt bogate în Lysine Doctonat
Lizina se găsește cu ușurință în dieta noastră, fie într-o dietă vegetariană, fie omnivoră. Aminoacidul care face parte din compoziția proteinelor, este esențial pentru corpul nostru pentru multe funcții.
Descoperiți alimentele în care lizina este cea mai prezentă în dietă.
Descriere
Definiție
Aminoacizi esențiali, adică corpul nu-l sintetizează, lizina trebuie administrată exogen, prin mâncare. Multe alimente sunt surse de lizină, inclusiv alimente bogate în proteine animale și unele leguminoase și cereale.
Lizina este, de asemenea, o aminoacid limitativ, aceasta înseamnă că este adesea reprezentată în cantități mai mici în alimente. Apoi este necesar să consumați mai mult din acest aliment pentru a acoperi nevoile. În plus, pentru anumite proteine vegetale (cereale și leguminoase), va fi necesar să combinați două surse diferite, astfel încât acestea să acopere nevoile de lizină, de exemplu: orez și fasole roșie.
Rolurile sale
- Ajută la creșterea oaselor: lizina este unul dintre aminoacizii care sunt implicați în creșterea și recuperarea oaselor atunci când există o fractură. Lizina se administrează și copiilor cu probleme de creștere, dar și sportivilor de nivel înalt (printre alți aminoacizi) 1 .
- Promovează formarea de colagen și anticorpi: având în vedere că lizina este unul dintre aminoacizii care constituie proteine, este implicată în formarea oaselor, a colagenului, dar și a anticorpilor (imunoglobulină).
- Reduce frecvența herpesului: studiile au arătat că lizina ajută la scăderea recurenței și severității atacurilor de herpes la 1 .
A nota: Când luați lizină pentru tratamentul sau prevenirea aftelor, este recomandabil să reduceți alimentele care conțin arginină în cantități mari. Arginina conținută în ciocolată, semințe, nuci și arahide ar reduce efectele lizinei.
Ce recomandări nutriționale?
Nu există un aport recomandat pentru lizină, dar pentru proteine în general, care ar trebui să acopere 11-15% din necesarul de energie al adulților sănătoși 2 .
deficiențele de lizină sunt extrem de rare, deoarece dieta occidentală actuală oferă mai mult decât doza de lizină de care are nevoie organismul. Cu toate acestea, sub stres sever sau subnutriție, deficitul de lizină poate duce la anemie, oboseală extremă și creștere a creșterii la copii.
Ce alimente sunt bogate în lizină?
Carne: pui, curcan, carne de porc, carne de vită, vânat, miel, vițel
Peşte: cod, miros, sturion, ton, hamsie, somon, halibut, păstrăv, macrou.
Lactate: parmezan, gruyère, edam, gouda, mozzarella, brânză de capră, lapte praf, iaurt.