Ce alimente trebuie evitate după îndepărtarea pancreasului 2020 - Domnișoară sănătoasă
Pancreasul este o glandă care se află adânc în abdomen. Acesta joacă un rol important în sistemul digestiv; Combinație de enzime cu sucurile digestive din intestine pentru a completa defalcarea carbohidraților, a proteinelor și a grăsimilor. Pancreasul este, de asemenea, responsabil pentru secretia hormonilor care reglează nivelul zahărului din sânge. Pancreasul trece de obicei neobservat până când apar probleme. Îndepărtarea pancreasului este o procedură chirurgicală serioasă care modifică compoziția întregului sistem digestiv. O dietă specială care elimină anumite alimente este necesară pentru a evita complicațiile de sănătate.
Video al zilei
Fructe și legume crude
Fructele și legumele oferă organismului vitamine, minerale și antioxidanți esențiali de care are nevoie pentru dezvoltare, vindecare și menținerea sănătății. În timp ce ar trebui să consumați mai multe porții de fructe și legume în fiecare zi, evitați să le consumați crude. Alegeți legume bine fierte sau aburite și fructe aburite sau conservate. Morcovii, dovleceii, dovleacul, pepenele bine coapte, sosul de mere și bananele moi sunt alegeri bune. Produsele proaspete sunt mai greu de digerat și, din cauza conținutului lor ridicat de fibre, pot duce la diaree după eliminarea pancreasului. Evitați legumele tari, leguminoasele și fructele cu piele sau semințe precum mere, pere, fructe de pădure și fructe citrice, altele decât sucurile fără celule.
carne
După eliminarea pancreasului, este important să consumați alimente ușor digerabile. Prin urmare, evitați carnea tare și fibroasă, cum ar fi vițelul, mielul, carnea de vită și carnea de porc, care necesită eliberarea enzimelor pancreatice pentru o digestie completă. În plus, ar trebui să evitați carnea bogată în grăsimi, grăsimi și prăjite, inclusiv hamburgeri, friptură, șuncă, carne de prânz, hot dog, cârnați și slănină. Recomandările generale includ consumul de carne roșie mai puțin și consumul de carne mai slabă, pește cu apă rece, ouă și tofu. Alegeți dintre pește aburit, prăjit sau la grătar și pui fără piele sau pâine, ouă fierte moi, brăzdate sau amestecate și unt de arahide pentru a vă satisface nevoile de proteine. Utilizați uleiuri sănătoase precum ulei de măsline sau vegetal atunci când gătiți. Timpul de recuperare este foarte individual și este posibil să puteți mânca din nou bucăți de carne mai grele în decurs de una până la trei luni.
zahăr
Una dintre funcțiile principale ale pancreasului este de a produce insulină pentru un control adecvat al zahărului din sânge. Prin urmare, îndepărtarea pancreasului duce la scăderea producției de insulină și la un risc crescut de a dezvolta diabet. Dacă sunteți diabetic sau aveți niveluri anormal de ridicate de zahăr din sânge, diabetul dumneavoastră se poate agrava după operație. Cu toate acestea, dacă nu sunteți diabetic, aveți șanse mai mici de a dezvolta diabet după intervenția chirurgicală. Evitați zaharurile concentrate sau rafinate, cum ar fi pâinea albă, pastele, orezul, biscuiții, produsele procesate și produsele de patiserie comerciale, cum ar fi fursecurile, prăjiturile și gogoșile. Aceste alimente cresc rapid nivelul zahărului din sânge și pot duce la intoleranță la glucoză. Făină de ovăz, orez brun, pâine integrală și paste integrale din grâu sunt alegeri mai bune.
lactat
Este important să eliminați toate alimentele suspectate de a provoca alergii alimentare, inclusiv produsele lactate. Dacă aveți intoleranță la lactoză, evitați produsele lactate, cum ar fi laptele, brânza, ouăle și înghețata. Enzimele sunt necesare pentru descompunerea glucidelor sau a zaharurilor din lapte. Prin urmare, puteți dezvolta chiar și o nouă intoleranță la produsele lactate. Cu toate acestea, iaurtul este de obicei bine tolerat. Încercați să mâncați iaurt cu lactază de 2-3 ori pe zi. După eliminarea pancreasului, nevoile dvs. nutriționale vor fi foarte individuale. S-ar putea să tolerați produsele lactate, dar alții nu.
lichide
Este foarte important să beți multe lichide între 6 și 10 căni pe zi. Cu toate acestea, evitați băuturile carbogazoase, cofeinizate și alcoolice. În plus, ar trebui să beți majoritatea lichidelor între mese, nu cu mesele. Dacă beți excesul de lichide la mese, acesta vă va afecta consumul de alimente solide și vă va face să vă simțiți mai repede plin. Regula generală este să consumați mese mici pe tot parcursul zilei și să beți lichide cu o oră înainte sau după masă pentru a evita să vă simțiți plin. Alegeți băuturi precum sucuri, smoothie-uri, suplimente nutritive, lapte, apă și băuturi sportive bogate în calorii și substanțe nutritive.