Ce ar trebui să știți despre blogul cu acizi grași mononesaturați Eric Favre

știți

Există multe tipuri de acizi grași, și anume acizii grași mononesaturați. Pentru a rămâne sănătos, corpul are nevoie de el. Dar ce este acidul gras monoinsaturat? Cine nu știe exact? Pentru a afla despre caracteristicile și interesele sale pentru corp, iată informațiile care îl privesc.

Istoria acidului gras mono-nesaturat sau MUFA

Din 1950, expertul A. Keynes a descoperit că dieta joacă un rol important în problemele cardiovasculare. El a stabilit că persoanele care trăiesc în bazinul mediteranean nu au cu adevărat boli cardiovasculare. A.Keynes a efectuat un studiu privind stilul de viață al acestor oameni și mâncarea lor și a constatat că dieta lor este bogată în ulei de măsline. Această tendință de a mânca seamănă cu o dietă vegetariană, care este în primul rând responsabilă pentru protejarea împotriva acestei boli. Din acel moment, oamenii de știință au fost interesați de acest supliment pentru a putea trata bolile de inimă, obezitatea și problemele metabolice. Și așa i-au sfătuit pe toți să consume în fiecare zi alimente bogate în MUFA.

Definiția și funcțiile sale principale în organism

Acidul gras monoinsaturat este lipida care conține o legătură dublă între 2 atomi de carbon. Poate fi găsit în alimente și corpul îl poate face și el. Componenta principală a acestui acid gras monoinsaturat este acidul oleic.
Ca orice alt acid gras, acesta joacă într-adevăr un rol important în organism. Acizii grași mononesaturați furnizează energie deoarece sunt depozitați în țesutul gras sub formă de trigliceride. Iar acidul oleic conținut în MUFA construiește membranele celulare și participă la activitatea multor receptori, transportori și enzime. Receptorii sunt proteinele care determină pătrunderea diferiților compuși în celule, iar transportorii sunt proteine ​​care transportă diferiți compuși în sânge.

PRIMI GRATUIT GHIDUL COMPLET DE NUTRIȚIE SPORTIVĂ

Găsiți în acest Ghid toate informațiile esențiale de știut despre nutriție (nutrienți, superalimente, IG ...) pentru a vă atinge obiectivul de uscăciune sau câștig de masă !

PRIMI GRATUIT GHIDUL COMPLET DE NUTRIȚIE SPORTIVĂ

Găsiți în acest Ghid toate informațiile esențiale de știut despre nutriție (nutrienți, superalimente, IG ...) pentru a vă atinge obiectivul de uscăciune sau câștig de masă !

Caracteristicile chimice ale AGMI

De asemenea, cunoscut sub numele de Omega 9, AGMI conține o legătură dublă pe numărul de carbon 9. Blocul său principal este acidul oleic. Are formula chimică C18 H34 O2 și are o masă molară de aproximativ 282 g/mol. În mod natural, MUFA vine ca un lichid galben care este insolubil în apă. Acest tip de acid gras este cunoscut de uleiul de măsline deoarece conține 50 până la 80% acid oleic. Acesta este motivul pentru care este denumit acid gras nesaturat mono. Pe lângă acidul oleic, MUFA conține în continuare acid neuronic sau acid erucic.