Ce diagnostic pentru revista de sănătate a bolii celiace
Boala celiacă sau intoleranța la gluten rămâne adesea asimptomatică, de unde este importanța contactării unui medic care va face un diagnostic precis pentru a confirma sau nu o dietă specifică.
Boala celiacă este o enteropatie autoimună inflamatorie cronică cauzată de un antigen alimentar, gliadină din gluten (fracțiune proteică a cerealelor). În termeni concreți, aceasta este o intoleranță permanentă la o proteină din gluten, o substanță conținută în anumite produse din cereale, care distruge vilozitățile intestinului subțire. Acest lucru duce la malabsorbția nutrienților, în special a fierului, a calciului și a acidului folic.
Potrivit Asociației Franceze a Glutenului Intolerant (AFDIAG), una din 100 de persoane poate dezvolta această boală în Europa. „În Franța, doar 10-20% din cazuri sunt acum diagnosticate”, spune ea. La persoanele afectate, pot fi semne ale bolii diaree și pierderea în greutate îngrijorătoare. Dar pot prezenta și simptome necaracteristice (crampe musculare, stomatită aftoasă, osteoporoză, anemie), al căror număr și intensitate variază de la o persoană la alta.
boala celiaca, numit si intoleranta la gluten, nu trebuie confundat cu alergie la gluten: primul poate trece neobservat, apare treptat și se instalează în timp când al doilea provoacă simptome de alergie alimentară care apar imediat după ingestia de gluten, considerat alergen. Singurul tratament pentru boala celiacă este urmați o dietă fără gluten pentru toată viața deoarece nu există tratament medicamentos.
Analizele de sânge sunt esențiale
Dar oamenii care cred că sunt intoleranți nu ar trebui să-l elimine din dietă înainte de a fi efectuat examinări esențială pentru diagnostic. Acesta din urmă se bazează pe analize de sange și dacă este necesar o biopsie a intestinului subțire. În primul rând, sunt căutate mai multe tipuri de anticorpi: anti-transglutaminază (anti-tTG-IgA) și/sau anticorpi anti-endomisiu (EMA).