Ce dietă este recomandată pentru gută
Guta este cauzată de prea mult acid uric în sânge (Hiperuricemie). Dacă acidul uric se depune în membrana sinovială sub forma așa-numitelor cristale de urat în timp, apar simptomele de gută. Cu dieta corectă, nivelul acidului uric poate fi scăzut și simptomele reduse.
Cum apare un nivel crescut de acid uric?
Acidul uric este luat cu alimente și produs în organism. Acidul uric este produsul descompus al purinelor. Purinele sunt substanțe organice care, printre altele, sunt conținute în genom. Nivelul acidului uric din sânge crește atunci când prea multe alimente care conțin purină a fi consumat.
Un alt motiv pentru nivelurile ridicate de acid uric poate fi o afecțiune care împiedică excreția corespunzătoare a acidului uric.
Dacă nivelul acidului uric este crescut pe o perioadă lungă de timp, se dezvoltă gută. O dietă cu conținut scăzut de purină îi poate ajuta pe cei afectați să scadă nivelurile de acid uric pe termen lung și să reducă sau chiar să evite apariția aparițiilor.
Dieta saraca in carne
Prin urmare, dacă doriți să evitați un atac de gută, ar trebui mai presus de toate Alimente cu conținut scăzut de purină respect, gândește-te foarte mult. O anumită dietă strictă nu trebuie respectată: alimentele sănătoase, echilibrate și sănătoase stau la baza unei diete cu conținut scăzut de purină. Cei care suferă de gută ar trebui să evite cât mai mult carnea și cârnații. De exemplu, 100 de grame de piept de pui eliberează 180 de miligrame de acid uric. Dacă nu doriți să vă lipsiți complet de carne, escalopul de curcan, pieptul de vită sau șaua de carne de vânat sunt alegeri bune. Păsările de curte trebuie fierte fără piele.
Șunca, Mettwurst sau Jagdwurst sunt cele mai potrivite ca topping pentru o pâine cu cârnați. Maruntaia trebuie eliminată complet din meniu. Fructele de mare, macrou sau hering, ton, somon sau păstrăv trebuie consumate numai în cantități foarte mici.
Multă apă, puțin alcool
O mulțime de lichide nu sunt importante doar pentru pacienții cu gută. Ar trebui să fie doi până la trei litri de lichid sub formă de apă și ceaiuri de plante sau fructe neîndulcite în fiecare zi. Ceaiurile diuretice contribuie la eliminarea acidului uric. Cafeaua este permisă pacienților cu gută. Studiile sugerează că cafeaua poate avea chiar un impact pozitiv asupra gutei.
Băuturile răcoritoare și limonadele sunt potrivite numai cu măsură, datorită conținutului ridicat de zahăr. Spiritele sunt la fel de tabu pentru bolnavii de gută ca berea. Două pahare de bere pe zi cresc riscul de a avea un atac de gută cu 200%. Acest lucru se aplică și berii fără alcool. Vinul are, de asemenea, un efect negativ asupra producției de acid uric. Cel mult, un pahar pe zi poate fi băut fără probleme majore.
Lucruri dulci doar cu măsură
Oricine dorește să mănânce sănătos ar trebui să consume doar dulciuri din când în când. Pentru pacientul cu gută există și un Evitați prea multă fructoză (Fructoză). Acest lucru este, de asemenea, ascuns în gustări presupuse sănătoase, cum ar fi bare de muesli sau iaurt de fructe.
Fructele proaspete din meniul zilnic sunt de dorit - dar nu mai mult de două porții. Au un conținut scăzut de purină
- Merele
- Pere
- Mure
- Cireșe
- Portocale.
Sucurile de fructe, smoothie-urile de fructe sau sucurile multivitamine conțin multă fructoză și, prin urmare, nu sunt potrivite. Fructele uscate nu sunt, de asemenea, sănătoase pentru persoanele cu gută.
Legume - totul este permis
Studiile au arătat că purinele vegetale nu afectează negativ nivelurile de acid uric. Legumele pot fi consumate sub orice formă. Cu toate acestea, există soiuri care conțin mai multe purine, precum broccoli, spanac, sparanghel sau porumb. Acestea nu trebuie consumate în cantități mari în fiecare zi. Pe de altă parte, salata, roșiile, castraveții, ridichile și ardeii au un conținut scăzut de purină și servesc, de asemenea, ca gustare între ele. Cartofii pot fi adesea în meniu. Leguminoasele precum fasolea, mazărea și linte sunt mai puțin potrivite. Acestea nu trebuie consumate prea des.
O mulțime de produse lactate
Laptele, iaurtul natural, laptele de unt, smântâna, chefirul sau quarcul favorizează excreția acidului uric și sunt alimente deosebit de potrivite pentru pacienții cu gută. Majoritatea tipurilor de brânză sunt în siguranță.
Mese cu purină
Pacienții cu gută pot afla cu ușurință conținutul de purină al alimentelor individuale. Tabelele cu purină indică nu numai conținutul de purină, ci și valoarea acidului uric. De exemplu, 100 de grame de paste fierte conțin 22 de miligrame de purine și 52 de miligrame de acid uric. Dacă este posibil, pacienții cu gută nu trebuie să depășească 300 de miligrame de acid uric zilnic. Cu o masă, pacientul cu gută este ușor să afle ce alimente sunt potrivite pentru el și să calculeze conținutul zilnic de acid uric al mesei sale. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de purină, ați putea face fără medicamente care scad acidul uric.
Reduceți excesul de greutate, evitați lacomia
Petreceri cu porții mari de carne, însoțite de mult alcool, sunt adesea declanșatorul uneia atac de gută acută. Cei care doresc să trăiască fără dureri de gută pe termen lung ar trebui să evite excesele de acest fel.
Nivelul acidului uric este adesea crescut la persoanele supraponderale. Obezitatea trebuie redusă pas cu pas. Cu toate acestea, deoarece postul poate declanșa și un atac de gută, este deosebit de important ca pacienții cu gută să nu fie supuși unui tratament radical. Este mai bine să țineți o dietă sănătoasă și hipocalorică pe termen lung.